John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 300 g Телешка супа с месо
- 250 g Брюкселско зеле прясно
- 1 малък Глава савойско зеле
- 3 Моркови
- 750 g Картофи
- 1 мога Зелен боб
- 2 пакет Зеленчуци за супа
- 2 супена лъжица Доматено пюре концентрирано три пъти
- 2 Кренвирши от шунка
- 2,5 L Вода
- Избистрено масло
- Сол, черен пипер от мелницата
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. риган
Приготвяне
- Маслото се загрява в тенджера и в него се запържват добре разполовените глави лук. Сега запържете месото от двете страни и добавете водата. Сега оставете всичко да къкри 2.5 часа на слаб огън. Междувременно отстранявайте пяната отново и отново. Сега почистете зеленчуците за супа и нарежете на едри парчета и добавете към супата след 30 минути.
- Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки. Почистете брюкселското зеле. Савойското зеле се измива и нарязва на хапки. Отцедете боба и го нарежете на малки лентички.
- След времето за готвене прецедете супата през цедка. Месото се нарязва на малки кубчета и се добавя към супата. Сега добавете картофите, морковите, брюкселското зеле, боба и савойското зеле и гответе още 30 минути на слаб огън. Подправете със сол, черен пипер от мелницата, майорана и риган. Разбъркайте доматеното пюре в супата. Нарежете колбасите от шунка на филийки и ги добавете към супата да се сварят.
- Сега подредете в чиния и се насладете. Добър апетит.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 26ккалВъглехидрати: 3.4gпротеин: 2.4gДебел: 0.2g
