Вегетарианска купа за храна Bibimbap

Обелете моркова и нарежете на пръчици. Китайското зеле се измива, отстранява се дръжката и се нарязва на ивици. Нарежете тофуто на кубчета, а гъбите - на широки филийки. Сварете яйцето, докато стане восъчно, обелете и оставете настрана.

Загрейте олиото в тиган и запържете в него гъбите и тофуто за около 5 минути. В края на времето за печене добавете сусама и меда и запържете за кратко. Махнете тигана от котлона, полейте всичко с 2 супени лъжици соев сос и сока от лайм и разбъркайте добре. Ако течността изври твърде суха, деглазирайте с малко гореща вода.

Сварете моркова и китайското зеле в подсолена вода за около 5 минути. След това го извадете, залейте с останалия соев сос и разбъркайте.

Загрейте ориз Uncle Ben's Express Basmati според инструкциите на опаковката и го наредете в купа с топлите зеленчуци, тофу и гъбите. Гарнирайте с кресон и отгоре поставете разполовеното яйце. Ако желаете, можете да украсите и няколко резена лайм и да поръсите всичко с малко соев сос.

Съвет 5: Това също върви добре със самбал и малко пържен лук.