Витамин B12: какво представлява и как действа

Витамин B12: от какво се състои и в какви храни се намира

Витамин В12 е химично съединение.

• Витамин B12 се състои предимно от кобалтови мини.
• Основният му компонент е микроелементът кобалт. Витаминът се намира главно в месото и рибата, както и в други животински продукти като яйца или мляко.
• Съдържа се и в някои растителни продукти като киселото зеле.

Препоръчителната дневна нужда от витамин B12

Колко витамин B12 трябва да приемате всеки ден зависи от много фактори.

• Вашата възраст играе роля.
• Бременните жени или жените, които кърмят, също имат различна дневна нужда от витамин В12.
• Средната дневна нужда на възрастен е 3 µg/ден.

Дефицит на витамин B12 и какво можете да направите за него

Можете да разпознаете дефицита на витамин B12 предимно по симптоми като умора и бледност, както и по специална форма на анемия, при която има намален брой червени кръвни клетки.

• Дефицитът на витамин B12 може да бъде предизвикан от постоянна вегетарианска или веганска диета, тъй като B12 се намира главно в животински продукти като месо и риба.
• Веганите и вегетарианците могат да използват хранителни добавки в случай на дефицит на витамин B12. Хората с чревни заболявания като болестта на Crohn, персистиращ гастрит или липса на вътрешни фактори също могат да бъдат недостатъчно снабдени.
• За предотвратяване на дефицит на витамин В12 се препоръчва да се яде риба или качествено месо 2-3 пъти седмично и да се консумират млечни продукти всеки ден.