Витамин С: Съдържа се в тези храни

Витамин С в храни: плодове

Плодовете са важен източник на витамин С и трябва да се консумират всеки ден или да се пият като сок. Това важно хранително вещество осигурява здрава имунна система и ви дава повече енергия. Затова трябва да обърнете внимание на висок баланс на витамин С, особено през есента и зимата. Витаминът осигурява здрави органи, тъй като подпомага образуването на колаген.

• Плодовете на храста camu camu от района на Амазонка имат най-високо съдържание на витамин С с 2000 mg.
• Ацерола има около 1700 mg витамин С на 100 грама.
• Шипките също имат много високо съдържание от 1250 mg на 100 g.
• Сокът от морски зърнастец съдържа 265 мг.
• Гуава има подобна висока стойност от 273 mg.
• Касисът все още има висок дял от 177 mg.
• Единична папая вече не покрива напълно нуждите само с 80 милиграма.
• Ягодите съдържат 55 mg витамин С на 100 g. Лимоните имат подобно съотношение.
• Цитрусовите плодове киви, портокали и грейпфрути имат само 40 до 45 mg от витамина на 100 g.
• Бананите имат най-малък дял сред видовете плодове с едва 10 мг.

Витамин С в зеленчуци и билки

В зеленчуците ще намерите значително по-малко витамин С, но те също са добър и естествен източник на витамин С. Стойностите обаче се отнасят за зеленчуците в сурово състояние, тъй като някои хранителни вещества се губят по време на готвене.

• Най-високо съдържание на витамин С в зеленчуците и билките има в копривата - 330 mg на 100 g.
• Плътно следван от магданоза със 159 мг и дивия чесън със 150 мг.
• Чушките, броколите, киселецът, брюкселското зеле и кейлът имат съдържание на витамин С от 115 до 105 mg на 100 g.
• Копърът има 93 милиграма от витамина.
• Делът на витамин С в карфиола и глухарчето е 65 mg.
• Варените картофи са най-отзад само с 10 мг.

Витамин С в мляко, месо или риба?

Можете да си набавите витамин С от плодове и зеленчуци. При другите храни не е така.

• Ядките съдържат много витамини, които са много важни за човешкия организъм. Витамин С обаче присъства само в малки количества или изобщо го няма.
• С изключение на вътрешностите, месото няма витамин С.
• В рибата ще намерите главно витамин D и B12, но не и витамин C.
• По същия начин витамин С не се намира в млечните продукти.
• Така че яжте много зеленчуци и плодове, за да задоволите нуждите си от витамин С. В напрегнатото ежедневие можете временно да допълните диетата си с витамин С на капсули.