Орехи: кога и защо могат да причинят диария

Орехите със сигурност могат да причинят диария или много по-лоши здравословни проблеми. Ядките, и по-специално орехите, разбира се, като цяло са много здравословни. Но при определени обстоятелства малките хранителни бомби също могат да ви разболеят и стомашните проблеми са най-малкият проблем.

Орехи – понякога ядките причиняват диария

Орехите причиняват диария и други здравословни проблеми при определени обстоятелства. Затова трябва да имате предвид няколко неща, преди да консумирате орехи.

• По принцип орехите не се берат от дървото. Докато ядките са все още на дървото, те все още не са узрели. Зрелите здрави орехи падат сами, така че всичко, което трябва да направите, е да ги вземете от земята.
• Тук обаче важи същото: изключението потвърждава правилото и това може да има неприятни последици за вашето благополучие. Понякога орехи излизат от дървото, които са все още неузрели.
• Ако намерите орехи в земята, които не са заобиколени от смачкана кафява външна обвивка, а от стегната зелена, препоръчваме ви да внимавате. Тези орехи все още не са узрели и затова не са подходящи за консумация.
• В това състояние ядките обикновено все още съдържат много танинова киселина и това е поне толкова нездравословно, колкото звучи. Обикновено резултатът са стомашни проблеми и/или диария.

Орехи – когато опаковките с хранителни вещества са опасни

Стомашното разстройство, диарията и повръщането не са радост, но могат да се влошат много. При определени обстоятелства консумацията на орехи, лешници и др. може да увреди значително вашето здраве. За това обаче трябва да консумирате малко ядки необмислено.

• Мухълът се вижда поне частично върху повечето храни. За съжаление, това обикновено не е така при ядките. Понякога черупките на орехите имат малки черни точки. Те обаче всъщност трудно се разпознават в структурата и цвета на ореховите черупки и поради това през повечето време токсичните микотоксини върху ядките не се виждат с просто око.
• Можете да разпознаете плесента в орехите, ако имат особен, доста горчив вкус. Освен това ядките често миришат неприятно.
• Не е необичайно неоптималните условия на съхранение да са отговорни за мухъла в орехите. Поради тази причина съществува голям риск всички ядки, които са били съхранявани заедно, вече да са засегнати от микотоксините.
• Ако изядете един или два от тези орехи, в най-лошия случай това ще доведе само до стомашни и/или чревни проблеми. Но ако през зимата изядете голямо количество заразени с мухъл орехи, това може да има сериозни последици за здравето.
• Предполага се, че микотоксините причиняват или насърчават сериозни заболявания като образуване на тумори и увреждане на черния дроб и бъбреците. Затова трябва да погледнете внимателно.