Дини: Как да използвате семената

Семките на динята могат да се използват по много начини. Това, което едва ли някой знае: семената на динята са здравословни – и следователно подходящи за консумация.

Пулпът се състои от около 96 процента вода и добри три процента въглехидрати – около един процент остава за протеини, мазнини, минерали (калций, магнезий), витамини (бета каротин, витамин С, B6, B2, B1) и фибри. Нищо чудно, че дините рядко се смятат за „най-здравословните плодове“.

Въпреки това динята е един от най-търсените плодове: тъй като 100 грама диня съдържат само около 30 калории, но в същото време ви засищат правилно, те ви помагат да отслабнете. И: Те не само утоляват жаждата, но са и супер вкусни. С тези предимства човек също приема досадното избиране на ядрото.

Но точно това можем да си спестим оттук нататък! Семките на динята съдържат витамини (A, B, C), ненаситени мастни киселини, желязо, магнезий и калций! Всеки, който изплюе ядрата, остава без малки здравни бустери.

Как да ядем семената:

• дъвчат. Вероятно най-лесният начин да консумирате динени семки е просто да ги изядете. Вместо да белите и изплювате, дъвчете и преглъщайте. Тъй като те са по-трудни за храносмилане, ако не се дъвчат, не трябва да се въздържате да ги хапете. Също така би било жалко за хранителните вещества, ако оставят телата ни неусвоени...
• Земя. Ако семките са твърде горчиви за вас, можете да ги преработите на прах от семена от диня. Освен това е детска игра: измийте семената, след това ги оставете да изсъхнат и след това ги смелете (или в хаванче, или в кафемелачка). Прахът може да се смеси в смутита, да се използва като гарнитура към салата или кисело мляко или да се използва в следващото тесто за хляб.
• пиян. Какво ще кажете за чай от динени семки? Смелете семената (вижте точка 2) и ги залейте с гореща вода. Ако искате да се справите без захар, можете да смесите чая със сок от пъпеш – вкусно!
• Печени. Различни страни, различни обичаи: В много страни семките на дините се пекат и се хапват сами – приблизително както правим с тиквените семки. Запечете зърната в тиган с олио и овкусете с щипка сол (по желание черен пипер). Подобно на другите семена, печените семки на диня също са подходящи за добавка към салати и основни ястия. Съвет: Ако ги изпечете в кокосово масло и използвате щипка захар вместо сол, можете да ги използвате и за десерти.
• Печен. Вместо да печете ядките, можете също да ги запечете. Просто добавете чистите, изсушени семена към домашния хляб или тестото за кекс и изпечете. Ако не искате да ядете динени семки сами по себе си, можете да ги използвате за занаяти. Какво ще кажете за верига от ядра? Или гривна? За да направите това, измийте ядките, подсушете ги, боядисайте ги, ако желаете и пробийте малки дупки в тях, за да ги нанижете на верижка.