John Myers
Въведение: Сейнт Лусиански десерти
Сейнт Лусия е известна с богатата си карибска култура, която е отразена в традиционната й кухня, включително нейните десерти. Десертите от Сейнт Лусия са известни със своите уникални вкусове и съставки, които са смесица от африкански, европейски и карибски влияния. Някои от тези десерти са се предавали от поколения и са се превърнали в съществена част от кулинарното наследство на острова.
Популярни традиционни десерти в Сейнт Лусия
Един от най-популярните десерти в Сейнт Лусия са банановите пържени. Прави се чрез смесване на зрели банани с брашно, захар и подправки като индийско орехче и канела. След това сместа се пържи до златисто кафяво, което води до хрупкава външна част и мек, сладък център. Банановите пържени често се сервират с купчина сладолед или поръсена пудра захар.
Друг традиционен десерт в Сейнт Лусия е кокосовата торта. Това е влажен, плътен сладкиш, приготвен от настърган кокос, брашно, захар и подправки като канела и ванилия. Кокосовата торта често се сервира с кремообразен кокосов сос, който е направен от кокосово мляко, захар и ванилия. Тортата е с подчертан кокосов вкус и богата, кремообразна текстура, която е идеална за тези, които обичат сладкото.
И накрая, хлебният пудинг е десерт, който често се сервира по време на специални поводи като сватби и Коледа. Приготвя се чрез накъсване на филийки хляб и накисване в смес от яйца, мляко, захар и подправки като индийско орехче и канела. След това сместа се пече до златисто кафяво, което води до пухкав, сладък пудинг, който е идеален за всеки повод.
Рецепти и съставки на десерти от Сейнт Лусиан
За да направите бананови пържени, ще ви трябват узрели банани, брашно, захар, бакпулвер, канела, индийско орехче, сол и вода. Пасирайте бананите и пресейте сухите съставки в сместа. Разбъркайте до гладка смес, като добавите вода, ако е необходимо. Загрейте олио в тиган и изсипете тестото в тигана. Запържете до златисто кафяво и сервирайте горещо.
За да направите кокосов сладкиш, ще ви трябва настърган кокос, брашно, захар, бакпулвер, канела, индийско орехче, сол, яйца, мляко и ванилов екстракт. Смесете сухите съставки в купа и добавете мокрите съставки. Изсипете тестото в намаслена форма за кекс и печете на 350°F за 35-40 минути. Сервирайте с кремообразен кокосов сос.
За да направите пудинг за хляб, ще ви трябва хляб, яйца, мляко, захар, канела, индийско орехче, ванилов екстракт и стафиди. Накъсайте хляба и смесете с останалите съставки. Изсипете сместа в намаслена тава за печене и печете на 350°F за 45-50 минути. Сервирайте топли със струйка карамелен сос.
