Какво ядете с телешко филе? 38 вкусни гарнитури

Крехкото парче месо е много специално удоволствие. Тук можете да разберете кои вкусни гарнитури от телешко филе вървят най-добре с това най-фино парче телешко.

Перфектно филе от говеждо гарнитура

Не е нужно много, за да допълните вкусното парче телешко. По принцип добрият чеснов хляб и нежно топящото се билково масло като гарнитура към телешкото филе са доста пуристични. Ако искате малко повече, има и други вкусни гарнитури:

Съвет: Чудите ли се каква температура в сърцевината е идеална за телешко филе? Ще се радваме да ви обясним това!

Популярни гарнитури с картофи

Вариантите от картофи са особено популярни като гарнитура към телешко филе. Както обикновените картофи, така и сладките картофи са отлични. Можете да ги приготвите по много различни начини:

1. Пържени картофи, каквито правеше баба
2. Картофи с розмарин
3. картофен гратен
4. картофено пюре
5. Пържени картофи или сладки картофи
6. крокети
7. хеш кафяви
8. печени картофи

Съвет: Освен класическото картофено пюре, определено трябва да опитате и други творения! Веган пюре от сладък картоф или фино пюре от моркови с картофи, например, също върви добре с телешко филе.

Зеленчуци като гарнитура към телешко филе

Вкусните зеленчуци са и чудесна гарнитура към телешкото филе. Между другото, те също са страхотни доставчици на витамини:

1. Цветни зеленчуци на скара
2. Печен копър
3. Тиква Хокайдо от фурната
4. аспержи
5. моркови на грил
6. Зелен фасул, обвит в бекон

Салати за свеж ритъм

За да подчертае специалния аромат, салатата е отлична свежа гарнитура към телешкото филе. В зависимост от сезона имате много различен избор:

1. Салата от домати с лук и моцарела
2. салата против пасти
3. Салата от зелен боб
4. Салата с диня фета
5. салата от авокадо
6. Цветна маруля
7. Маруля със смокини

„Масло върху филето“

Вероятно го знаете от вашия стекхаус зад ъгъла: фино масло се сервира като гарнитура към хубаво месо. За добра причина! Деликатно топящ се, той е перфектното допълнение и осигурява прекрасен аромат. Препоръчваме:

1. Кремообразно доматено масло с доматено пюре
2. Масло от цвят на лук
3. Обикновено билково масло
4. Масло от червено вино с карамелен шалот

Чътни за това специално докосване

Вкусовите нюанси на различните лютеници се съчетават много добре със силното месо на телешкото филе. Нашите любими са:

1. Карамелизирано лучено лютеница
2. Плодово доматено чътни
3. крушово лютеница

Сосове за фино месо

За някои е достатъчно вкусно билково масло или лютеница. Ако сте фенове на соса, можете също да покажете това страхотно парче месо с вкусен сос. Ястието се усъвършенства допълнително със следните рецепти:

1. портвейн сос
2. пипер сос
3. Редукция на червено вино и шалот
4. уиски крем сос

Лук като гарнитура към телешко филе

Лукът се реже добре и като гарнитура към телешко филе. Вкусно е както на тиган, така и пържено:

1. задушен лук
2. Червен лук
3. топене на лук
4. пържени кръгчета лук