Диетологът отбеляза, че хората трябва да дават предпочитание на безглутенова паста - това са франчайз, ширатаки, грахова паста и др.
90% от всички тестени изделия съдържат глутен, чиято консумация в големи количества може да доведе до синдром на пропускливи черва, автоимунни заболявания и кожни проблеми. Това каза известният диетолог Анастасия Гаврикова. Според нея разнообразието от хранителни вещества е основното правило при съставяне на диета.
„Ако ядете тестени изделия всеки ден, няма да получите хранителните вещества, които се съдържат например в зърнените култури: елда, кафяв ориз, киноа. Затова, ако обичате тестени изделия, анализирайте дали имате стомашно-чревни проблеми или автоимунни заболявания, как изглежда кожата ви и дали сте с наднормено тегло. Ако сте здрави, можете да ядете обикновена пшенична паста. Все пак знайте мярката”, казва Гаврилова.
Диетологът отбеляза, че можете да дадете предпочитание на тестени изделия без глутен – те включват франчайз, ширатаки, паста с грах, паста с нахут и паста с царевица.
„Обърнете внимание на етикета „без ГМО“ на опаковката“, обобщи тя.
Оставете коментар