John Myers
Съдържание
show
Продукти
зелева салата
- 1 Зеле
- 150 ml Зеленчуков бульон
- 150 g Бекон на кубчета
- 4 супена лъжица Олио
- 8 супена лъжица Оцет
- 1 щипка Сол и черен пипер
- 1 щипка Семена от кер
Щрудел с бял колбас
- 500 g Месо от бял колбас
- 500 g Бутикови десерти
Приготвяне
зелева салата
- Отстранете дръжките на заостреното зеле, нарежете равномерно на тънки ивици (работи най-добре на хлеборезачка).
- Оставете бекона и го сложете в купа с островърхото зеле. Загрейте бульона, добавете олиото и оцета, овкусете със сол, черен пипер и ким. Добавете към зелето в купата и разбъркайте. Най-добре е да се остави да кисне в затворен съд за 24 часа.
Weißwurschtstrudel
- За щрудела с телешка наденица внимателно разстелете първия слой тесто за щрудел и поставете втория слой върху първия слой, обърнат на 90°.
- Равномерно нанесете месото от бял колбас. Оставете ок. 1 см свободно от всичките 4 страни на щрудела, прегънете левия и десния ръб на прибл. 1 см. и навийте щрудела отдолу нагоре. Винаги притискайте здраво един към друг.
- Поставете щрудела върху хартия за печене във фурната и печете на 160°C за около 45 минути. Щруделът може да се сервира със сладка горчица.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 331ккалВъглехидрати: 11.9gпротеин: 9.1gДебел: 27.6g
