Emma Miller
Червеното месо съдържа полиненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за имунната и нервната система.
Говеждото и агнешкото съдържат много микроелементи, необходими за хората: витамини от група В, селен и желязо, каза диетологът и гастроентеролог Ирина Бережна.
Според нея червеното месо съдържа полиненаситени мастни киселини, които са от съществено значение за човешката имунна и нервна система, затова е препоръчително да не се отказвате от този продукт, но е важно да се придържате към определени стандарти, съобщава радио Sputnik.
Червено месо: колко е безопасно за здравето
Отбелязва се, че за здрав човек е достатъчно да консумира не повече от половин килограм на седмица. Но за тези, които активно се занимават със спорт, тази сума не е достатъчна.
„Ако сте спортист и имате висока физическа активност, имате нужда от повече червено месо, отколкото някой, който седи на компютъра по цял ден, защото мускулите изискват огромно количество аминокиселини“, каза Бережна.
За кого е опасно да се пристрасти към червеното месо: отговорът на експерта
Според нея хората с наднормено тегло или сърдечно-съдови заболявания трябва да използват червено месо в диетата си в малки количества, като избягват мазните сортове, тъй като високото съдържание на холестерол в животинските мазнини може да допринесе за образуването на плаки в кръвоносните съдове.
Според Бережна в полза на червеното месо говори и фактът, че едно малко парче червено месо съдържа дневната нужда от желязо. Може да се получи и от растителни храни, но за това ще трябва да изядете килограм елда или три килограма ябълки.
