John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 100 g Пълнозърнест ориз
- 250 g Филе от пилешки гърди
- 1 Лук прибл. 150 гр
- 250 g Кафяви гъби
- 100 g Броколи
- 200 g Моркови
- 1 парче Джинджифил прибл. 10 гр
- 2 Скилидки чесън
- 2 супена лъжица Зехтин
- 1 супена лъжица Сладък соев сос
- 1 супена лъжица Тъмен соев сос
- 200 ml Пилешки бульон (2 супени лъжици разтворим)
- 2 супена лъжица Хранително нишесте
- 2 Репички за гарнитура
- Морска сол от мелницата
- Пипер от мелницата
Приготвяне
- Гответе пълнозърнест ориз по метода на набъбващ ориз (вижте моята рецепта: Готвене на ориз) за около 20 минути. Нарежете филето от пилешки гърди на ивици/филии. Обелете и нарежете лука на кръгчета. Почистете/изчеткайте гъбите и нарежете на филийки. Почистете броколите, нарежете на малки розички и измийте. Обелете морковите с белачката, изстържете със стъргалката за зеленчукови цветове / белачката 2 в 1 декориращо острие и нарежете на декоративни резенчета моркови (с дебелина около 4 мм) с ножа. Обелете и нарежете на ситно джинджифила и скилидките чесън. Загрейте зехтина (1 с. л.) в уока и запържете лентите пилешки гърди филе /филии енергично/ запържете и ги плъзнете към ръба на уока. Добавете зехтина (1 супена лъжица) и запържете зеленчуците (кубчета чесън и джинджифил, резенчета лук, цветчета морков, резенчета гъби и розички броколи) един след друг. Подправете със сладък соев сос (1 с.л.) и тъмен соев сос. Деглазирайте с пилешкия бульон (200 мл) и оставете всичко да къкри около 10 минути. Разбъркайте отново и отново. Смесете царевичното нишесте (2 супени лъжици) в малко студена вода и разбъркайте в уока. Щом се сгъсти, свалете уока от котлона. Подредете ориза и зеленчуците от пилешкото филе уок в две чинии, гарнирани с репички. Сервирайте с морска сол от мелницата и черен пипер от мелницата, за да подправите / подправите.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 179ккалВъглехидрати: 9.3gпротеин: 11.1gДебел: 10.9g
