John Myers
Като минерал, калият участва в различни телесни функции, поради което адекватен прием чрез храната е от съществено значение. Калият допринася за нормалното функциониране на нервната система и мускулите. Участва и в поддържането на нормално кръвно налягане. Заедно с магнезия, минералът е важен и за нормалната сърдечна дейност. Освен това, калият като така наречен електролит играе роля в регулирането на водния баланс.
Препоръчителният дневен прием на калий за възрастни и юноши на 15 и повече години е 2,000 милиграма на ден. Изискването не се увеличава по време на бременност или кърмене. При деца дневната нужда се увеличава с възрастта:
- 1 до 3 години: 1,000 mg
- 4 до 6 години: 1,400 mg
- 7 до 9 години: 1,600 mg
- 10 до 12 години: 1,700 mg
- 13 до 14 години: 1,900 mg
Здравите хора покриват нуждите си от калий с балансирана и разнообразна диета. Калият се съдържа в повече или по-малко всички храни. Много ядки и семена са богати на калий. Минералът се намира и в следните храни, между другото: авокадо, зеле, картофи, спанак, брюкселско зеле, банани, пъпеш, киви, както и пълнозърнест хляб и повечето гъби.
Леко повишена нужда от калий може да има при хора със сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това, дефицитът е доста рядък. Въпреки това, чревни заболявания, висока консумация на сол или злоупотреба с алкохол, например, могат да доведат до липса на минерала. Възможните симптоми са умора, замаяност, гадене, главоболие, спазми и промени в настроението, в тежки случаи също мускулна слабост, запек, признаци на парализа или сърдечна аритмия.
Ако имате причина да смятате, че нивото на калий в кръвта ви е твърде ниско, проверете го при лекар. Той може да препоръча диета с особено високо съдържание на калий и да предпише подходящи хранителни добавки в остри случаи. Силно не се препоръчва самолечение с хранителни добавки.
