вкусно! Торта с прасковен крем

За крамбъла / тестото: Разбъркайте 250 г брашно, 150 г захар, сол, масло и изсушен кокос. Сложете половината от крамбъла в намазнена тавичка и го разбийте на гладка основа. Охладете заедно с останалата част от крамбъла в хладилника. Отцедете консервата с праскови в гевгир.

Междувременно обработете крема за пудинг. За да направите това, кипнете 650 мл прясно мляко в тенджера. Смесете пудинга, 75 г захар и 150 мл прясно мляко в отделен съд и разбъркайте в свареното мляко. Махнете котлона и оставете да се накисва за момент. Извадете тавичката от хладилника и разпределете прасковите отгоре. Сложете пудинг крема върху прасковите и отгоре разпределете останалия крамбъл. Печете в предварително загрята фурна на 175°C за около 50 минути. Поръсете с пудра захар преди сервиране.