John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 3 kg Пресни миди
- 5 супена лъжица Зехтин
- 3 Скилидки чесън
- 2 куп Пресен гладък магданоз
- 1 Лук
- 300 ml бяло вино
- 250 ml бульон
- 1 щипка Сол
- 1 щипка Пипер
- 1 супена лъжица Масло
- 1 супена лъжица Брашно
- 2 лимон
- 5 Филии бял хляб
Приготвяне
- Първо почистете мидите, изхвърлете вече отворените. Загрейте зехтина в голяма тенджера, обелете и пресовайте скилидките чесън. Магданозът се нарязва наситно и се задушава с чесъна. Обелете и нарежете на ситно лука и също го добавете.
- След това поставете мидите намокрени и гответе около 5 минути, докато се отворят. Залива се с бялото вино и бульона, овкусява се със сол и черен пипер и се вари около 10 минути.
- Маслото се разбива с брашното, разтваря се в бульона и се разбърква до гладкост. Използвайте само отворените миди, разпределете в чиниите, залейте с бульона, поръсете с наситнен магданоз и сервирайте веднага горещо.
- Към него се поднасят печен бял хляб и резенчета лимон.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 102ккалВъглехидрати: 2.6gпротеин: 8.9gДебел: 5.6g
