John Myers
বিষয়বস্তু
show
আলফালফার শরীরে স্বাস্থ্যকর প্রভাব রয়েছে এবং এটি অঙ্কুরিত আকারে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। আলফালফা বা চিরসবুজ ক্লোভার নামেও পরিচিত, এটি বাড়িতে জন্মানো সহজ। তাই আপনি যে কোন সময় প্ল্যান্টের শক্তি ব্যবহার করতে পারেন।
আলফালফা এবং এর প্রভাব
আলফালফা একটি সবুজ উদ্ভিদ, যার মানে এতে প্রচুর ক্লোরোফিল রয়েছে। এটি আমাদের রক্তের জন্য এবং এইভাবে পুরো শরীরের জন্য ভাল।
- একটি প্রাকৃতিক খাদ্য হিসাবে, আলফালফা স্প্রাউট পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং শরীরকে এই প্রয়োজনীয় বিল্ডিং ব্লকগুলি সরবরাহ করে।
- যদি শরীরের সর্বোত্তম যত্ন নেওয়া হয় তবে এটি নিয়মিত নিজেকে পরিষ্কার করতে পারে, ডিটক্সিফাই করতে পারে, ভারী ধাতু নিষ্কাশন করতে পারে এবং অন্যান্য নিরাময়ের কাজ করতে পারে। তাই প্রদাহ ও অন্যান্য রোগের স্থান নেই। ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী হয় এবং অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সুস্থ কোষ প্রাচীরও তৈরি করতে পারে।
- একই সময়ে, শরীরকে স্বাস্থ্যকর শক্তি সরবরাহ করা হয়, কারণ এটি অতিরিক্তভাবে অপ্রাকৃত বা শিল্পজাত খাবারের দ্বারা বোঝা হয় না। তার শারীরিক ও মানসিক নড়াচড়ার জন্য শক্তি প্রয়োজন।
- আলফালফা শরীরকে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন সরবরাহ করে, যা পেশী তৈরির জন্যও প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, উদ্ভিদে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালকে আবদ্ধ করতে পারে। এগুলি প্রধানত চাপ দ্বারা মুক্তি পায়।
আলফালফা স্প্রাউট বাড়ান
আলফালফা আমাদের শরীরের জন্য ভাল এবং স্বাস্থ্যকর অনেক উদ্ভিদের মধ্যে একটি। যাইহোক, স্প্রাউটগুলি বাড়িতে জন্মানো খুব সহজ এবং তাই প্রতিদিনের পুষ্টির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। অনেকে সালাদের উপরে বা স্যান্ডউইচের উপর ছিটিয়ে দেন। আলফালফা স্প্রাউটগুলি নিজে থেকেই সুস্বাদু।
- স্প্রাউট বাড়ানোর জন্য আপনার একটি অঙ্কুরোদগম জার বা স্প্রাউট টাওয়ার এবং আলফালফা বীজ প্রয়োজন।
- বীজ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং তাজা, ঠান্ডা জল দিয়ে জারে রাখুন।
- এখন বীজ অঙ্কুরিত করুন এবং দিনে প্রায় তিনবার তাজা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- অঙ্কুরোদগম সাধারণত পরের দিন শুরু হয় এবং প্রায় 7 থেকে 8 দিন পর আলফালফা স্প্রাউট প্রস্তুত হয়।
- স্বাস্থ্যকর প্রভাবকে পুরোপুরি কাজে লাগাতে, এখন আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় স্প্রাউটগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
