ক্যারামেলাইজড রাস্পবেরি এবং বাদাম ক্রাম্বলের সাথে বাদাম ক্রিম

দুধ গরম করে বাদাম ঢেলে দিন। একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন। বাদাম নিষ্পত্তি করবেন না, তারা এখনও প্রয়োজন! উপরে 50 মিলি বাদামের দুধ ঢেলে দিন এবং নাড়ুন। প্যাকেজ সন্নিবেশে বর্ণিত হিসাবে জেলটিন শীটগুলি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন।

একটি ডাবল বয়লারে ডিমের কুসুম এবং চিনি ফেনো পর্যন্ত বিট করুন। বাদাম দুধ আবার গরম করুন এবং সাবধানে ডিমের কুসুম ফেনা যোগ করুন। একটি জল স্নান মধ্যে চাবুক অবিরত. এখন নরম করা জেলটিন শীটগুলি ছেঁকে নিন এবং ক্রিমটিতে জোরে জোরে নাড়ুন। ক্রিমটি একটু ঠান্ডা হতে দিন

ক্রিমের বাকি অংশটি শক্ত হওয়া পর্যন্ত চাবুক করুন এবং ক্রিমটিতে ভাঁজ করুন। মনোনীত মরুভূমি চশমা মধ্যে ঢালা এবং অন্তত 4 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা. রাতারাতি ভালো!

টিসি রাস্পবেরিগুলিকে সংক্ষেপে গলাতে দিন, গুঁড়ো চিনির সাথে মেশান এবং একটি সসপ্যানে গরম করুন। মিশ্রণটি বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন! বাদাম ক্রিম উপর ঢালা.

চর্বি ছাড়া একটি প্যানে কাটা বাদাম টোস্ট করুন। সাজসজ্জার জন্য কিছু আলাদা রাখুন।

একটি সসপ্যানে মাখন গলে যেতে দিন, দুধ থেকে বাদাম এবং কাটা, ভাজা বাদাম যোগ করুন। ব্রাউন সুগার ছড়িয়ে দিন এবং সংক্ষেপে সবকিছু টোস্ট করুন। একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে রাখুন এবং ওভেনে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 10 মিনিট বেক করুন, 5 মিনিট পর একবার নাড়ুন। সামান্য ঠান্ডা হতে দিন

রাস্পবেরি উপর ঢালা এবং আলংকারিক বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে!