আপেল এবং বেকন রিসোটো

পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। আপেল ধুয়ে, অর্ধেক, চতুর্থাংশ কাটা এবং কোর সরান। পাতলা পাতায় আপেল কেটে নিন। 50 গ্রাম 4-5 মিনিটের জন্য গ্লাসী হওয়া পর্যন্ত বাষ্প করুন।

1 একটি সসপ্যানে এল মাখন, এতে রিসোটো চালটি স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। চালের মধ্যে ধীরে ধীরে গরম মজুত নাড়ুন। তরল প্রায় বার বার ফুটতে দিন। রিসোটো চাল প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, লবণ যোগ করুন এবং মরিচ সিজন করুন।

ইতিমধ্যে, অবশিষ্ট বেকন স্লাইস (5 ​​টুকরা) একটি ঠান্ডা প্যানে রাখুন, গরম করুন, খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। রান্নাঘরের কাগজে বেকনের টুকরোগুলি ড্রেন করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।

আপেল এবং বেকন মিশ্রিত করুন, সদ্য গ্রেট করা পারমেসান এবং অবশিষ্ট মাখন (1 টেবিল চামচ মাখন) রিসোটোতে ভাঁজ করুন। প্লেটে আপেল এবং বেকন রিসোটো ছড়িয়ে দিন এবং বেকনের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। আমার টিপ যদি আপনি চান আপনি উপরে কিছু Parmesan ছড়িয়ে দিতে পারেন.