আপেল এবং নাশপাতি বাঁধাকপি

মিষ্টি স্প্রেড আপেল বা নাশপাতি বা প্রায়শই উভয় ফলের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। আপেল বা নাশপাতি বাঁধাকপি একটি খুব উচ্চ ফলের উপাদান দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং একটি জেলির মত, ছড়িয়ে যোগ্য সামঞ্জস্য এবং একটি এমনকি গাঢ় বাদামী রঙ আছে। বিশেষ করে রাইনল্যান্ডে মিষ্টি ছড়ানো একটি আসল বিশেষত্ব।

আদি

এমনকি জার্মানরা তাদের পতিত ফলকে প্রশস্ত পাত্রে আপেল বাঁধাকপিতে প্রক্রিয়াজাত করেছিল। এভাবে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যেত না এমন ফল অল্প সময়ের মধ্যেই সংরক্ষণ করা হয়। উচ্চ চিনির সামগ্রীর কারণে, নাশপাতি প্রায়শই আপেলের ভেষজে যোগ করা হয় যাতে শেলফ লাইফ আরও বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও, 18 শতকে শিল্প চিনি উৎপাদনের উদ্ভাবনের আগে মিষ্টি ভেষজটি একটি আদর্শ সুইটনার ছিল।

ঋতু

আপেল এবং নাশপাতি বাঁধাকপি সামঞ্জস্যপূর্ণ মানের সাথে সারা বছর পাওয়া যায়।

স্বাদ

স্প্রেড একটি জেলির মত, ছড়িয়ে যোগ্য ধারাবাহিকতা আছে, খুব মিষ্টি এবং আপেল এবং নাশপাতি মত আশ্চর্যজনক ফলের স্বাদ.

ব্যবহার

আপেল এবং নাশপাতি বাঁধাকপি রুটি এবং রোলগুলিতে বা প্যানকেক, ক্রেপস এবং আলু প্যানকেকের সাথে সুস্বাদু। তবে আপেল বা নাশপাতি বাঁধাকপিও হৃদয়গ্রাহী সস দেয় যা নির্দিষ্ট কিছু - এই সূক্ষ্ম ফলের নোটটি মাংসের খাবারের সাথে বিশেষভাবে ভাল যায়।

সংগ্রহস্থল

খোলার পরে, আপেল এবং নাশপাতি বাঁধাকপি যদি সম্ভব হয় ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত।

স্থায়িত্ব

যদি জারটি এখনও খোলা না হয় তবে আপেল এবং নাশপাতি ভেষজ কয়েক বছর ধরে কোনও সমস্যা ছাড়াই সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যখন সংরক্ষণ করা হয় এবং সঠিকভাবে ব্যবহার করা হয়, মিষ্টি স্প্রেড সাধারণত খোলার পরে কমপক্ষে 6 মাস থাকে।

পুষ্টির মান/সক্রিয় উপাদান

শুধুমাত্র পরিমিত মাত্রায় আপেল এবং নাশপাতি বাঁধাকপি উপভোগ করুন - মিষ্টি স্প্রেড খুব চিনিযুক্ত এবং প্রতি 100 গ্রাম প্রদান করে: 221 কিলোক্যালরি বা 923 কিলোজুল, প্রায় 1.3 গ্রাম প্রোটিন, প্রায় 0.4 গ্রাম চর্বি এবং 52 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট।