আপেল এবং ডালিম টার্ট

শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করুন এবং ঠান্ডা করুন - তারপর 5 মিমি পুরু করে রোল আউট করুন এবং একটি চর্বিযুক্ত টার্ট প্যানে রাখুন। 6-8টি আপেলের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন - লেবুর রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন

ঘরের তাপমাত্রায় মাখনকে চিনি দিয়ে ফেনো পর্যন্ত বিট করুন, ডিম যোগ করুন এবং বাদাম এবং ময়দা দিয়ে নাড়ুন। তারপর শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিতে ঢেলে দিন

প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী ভ্যানিলা পুডিং প্রস্তুত করুন এবং বাদামের মিশ্রণে ছড়িয়ে দিন। অবশ্যই, আপনি একটি বাড়িতে তৈরি ভ্যানিলা পুডিং ব্যবহার করতে পারেন।

আপেলের টুকরোগুলিকে একটি বৃত্তে রাখুন এবং প্রায় 160-45 মিনিটের জন্য সংবহন দিয়ে 55 ডিগ্রিতে (প্রয়োজনে শেষে একটু ঢেকে দিন) বেক করুন।

একটু ঠান্ডা হতে দিন, এদিকে জেলি গরম করে ডালিম তুলে ফেলুন। জেলিতে ডালিমের বীজ রেখে কেকের উপর ছড়িয়ে দিন। অবশ্যই আপনি আমার রান্নার বই কমলা-ডালিমের স্প্রেড - জেলি-তে ঘরে তৈরি কমলা-ডালিমের জেলিও খুঁজে পেতে পারেন।

রেসিপিতে, শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রিটি আগে থেকে বেকড ছিল না (অন্ধ বেকড) - তবে, আমি লক্ষ্য করেছি যে শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিটি খুব "থ্রু" ছিল না - যা আমার ক্রিমযুক্ত ছাঁচের কারণেও হতে পারে।