John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
ময়দার জন্য
- 175 g মাখন
- 160 g চিনি
- 200 g ময়দা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 ডিম
ভরাটের জন্য
- 4 আপেল (বস্কুপ)
- 0,5 l আপেলের রস
- 0,5 l একটি কমলালেবু
- 200 g চিনি
- 2 P ভ্যানিলা কাস্টার্ড পাউডার
ক্রিম জন্য
- 200 ml ক্রিম
- 2 কাপ টক ক্রিম
- 2 চা চামচ ছিটানোর জন্য দারুচিনি চিনি
নির্দেশনা
- আপেল খোসা ছাড়ুন এবং কিউব করে কেটে নিন।
- আপেলের রস, লেবুর রস, চিনি এবং কাস্টার্ড পাউডার একটি ফোঁড়াতে আনুন।
- ফোড়ার সময় কয়েকবার নাড়ুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি একটু শক্ত হয়।
- চুলা থেকে সরান, আপেল টুকরা মধ্যে ভাঁজ। নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন
- ময়দার উপাদান থেকে একটি শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রি তৈরি করুন এবং একটি স্প্রিংফর্ম প্যানে রাখুন।
- প্যানের প্রান্ত বরাবর ময়দা টানুন।
- তারপরে ঠাণ্ডা আপেল পুডিং মিশ্রণটি কাঁচা শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রিতে ঢেলে প্রায় 180 - 200 উপরে / নীচে তাপে বেক করুন। 25 - 30 মিনিট।
- কয়েক ঘন্টা ঠান্ডা হতে দিন।
- সাজসজ্জার জন্য, শক্ত হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে বিট করুন এবং তারপরে সাবধানে টক ক্রিম দিয়ে ভাঁজ করুন।
- ঠান্ডা কেকের উপর ক্রিম এবং টক ক্রিম ছড়িয়ে দিন এবং - আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে - একটি দারুচিনি-চিনির মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
