John Myers
এটা কি সত্য যে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড দিয়ে টিনজাত ট্যানজারিনের চামড়া মুছে ফেলা হয়? যদি তাই হয়, যে ক্যান উপর হতে হবে না?
ক্যানড ট্যানজারিনগুলি নিখুঁত দেখায় - কোনও সাদা অংশ দেখা যায় না এবং এমনকি স্কিনগুলি সম্পূর্ণরূপে সরানো হয়।
প্রক্রিয়াকরণের আগে, ফলগুলি প্রথমে খোসা ছাড়ানো হয়, কখনও কখনও হাতে, তবে রাবার রোলারগুলির সাহায্যেও। তারপর ট্যানজারিনগুলি জলের একটি শক্তিশালী জেট দিয়ে পৃথক অংশে বিভক্ত হয় এবং তারপরে আসলে একটি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড স্নানে আসে।
ট্যানজারিনের টুকরোগুলো হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের মধ্যে প্রায় আধা ঘণ্টা থাকে এবং তারপর সাদা এবং ত্বক চলে যায়। ফলের মাংস যাতে খোদাই না হয়, এটি অত্যন্ত মিশ্রিত কস্টিক সোডা দিয়ে স্নান করা হয়। এটি হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করবে। ট্যানজারিনের টুকরোগুলিকে আবার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় যাতে কোনও অ্যাসিড এবং লাইয়ের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণ করা হয়।
ম্যান্ডারিনের ক্যানের উপাদানগুলির তালিকায় কোনও লেবেল নেই, যেহেতু হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড বা কস্টিক সোডা আবার সরানো হয় এবং শেষ পণ্যে আর কোনও প্রযুক্তিগত প্রভাব থাকে না।
