John Myers
বিষয়বস্তু
show
কম-ক্যালোরি আর্টিচোকস: এটি সবজিতে রয়েছে
এর স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী প্রভাবের কারণে, আর্টিকোক একটি ঔষধি উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়।
- সাইনারিন কুঁড়ি এর টার্ট স্বাদ প্রদান করে।
- তিক্ত পদার্থটি আপনার স্বাস্থ্যের উপরও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে: এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, আপনার হজমকে সমর্থন করে, চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে এবং আপনার বিপাককে বাড়িয়ে তোলে।
- এতে থাকা ক্যালসিয়াম আপনার হাড় ও দাঁতের জন্য ভালো।
- আয়রন আপনার সেলুলার স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ত্বক, চুল, নখ এবং পেশী সর্বোত্তম আয়রনের মাত্রা থেকে উপকৃত হয়।
- আর্টিকোক বিটা-ক্যারোটিনে পূর্ণ। এটি শরীর দ্বারা ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হয় এবং আপনার চোখ, শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং ত্বকের জন্য ভাল।
- এতে থাকা বি ভিটামিনগুলি আপনার বিপাকের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ এবং আপনার সুস্থতায় অবদান রাখে।
- ভিটামিন সি শাকসবজিতেও পাওয়া যায় এবং আপনার শরীরে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব প্রকাশ করে।
আর্টিকোক প্রস্তুত করতে একটু প্রচেষ্টা লাগে। এখানে আমরা ব্যাখ্যা করি কিভাবে শাকসবজি থেকে সেরাটা পাওয়া যায় এবং ক্যালোরির সংখ্যা সম্পর্কে আপনার কী জানা উচিত।
- আর্টিকোক ডিশে সামান্য চর্বি যোগ করে আপনার শরীরকে বিটা-ক্যারোটিনকে ভিটামিন এ-তে রূপান্তর করতে সাহায্য করুন।
- উদাহরণস্বরূপ, আপনার খাবারের উপরে কিছু রান্নার তেল ছিটিয়ে দিন।
- রান্না করা আর্টিচোকে 43 গ্রাম প্রতি মাত্র 100 কিলোক্যালরিতে কিছু ক্যালোরি থাকে। আপনি শাকসবজি দিয়ে আপনার চর্বি পোড়াও বাড়ান।
- আর্টিকোক হল সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যেগুলি আপনার শরীরে যতটা না হজম করতে বেশি ক্যালোরি ব্যবহার করে।
- তাই আপনি যদি আপনার ক্যালোরির পরিমাণ কমাতে চান তবে নির্দ্বিধায় আর্টিচোক উপভোগ করুন।
- এটি ঠিক যখন আপনি সবজি সঙ্গে খাবারের উপর আরো ফোকাস করা উচিত.
- যাইহোক, যদি আপনার ডেইজি পরিবারে অ্যালার্জি থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই আর্টিকোক এড়াতে হবে, কারণ এটি উদ্ভিদের এই বংশের অন্তর্গত।
