চিকেন ব্রেস্ট ফিলেট, সবজি এবং ডিম সহ এশিয়ান নুডলস

প্যাকেজের নির্দেশ অনুসারে মি নুডুলস (200 গ্রাম) লবণাক্ত পানিতে (1 চা চামচ লবণ) হলুদ (1 চা চামচ) দিয়ে কামড়ানো পর্যন্ত রান্না করুন, একটি রান্নাঘরের চালুনি দিয়ে নিকাশ করুন, গরম পাত্রে ফিরে আসুন এবং সূর্যমুখীর সাথে মেশান। তেল (1 চা চামচ) যাতে তারা একসাথে লেগে না থাকে। মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন, প্রথমে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং তারপরে স্ট্রিপ করুন: পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, চতুর্থাংশ করুন, টুকরো টুকরো করে কেটে স্ট্রিপগুলিতে একত্রিত করুন। মরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন। গাজর পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন (প্রায় ৩ সেমি লম্বা), প্রথমে টুকরো টুকরো করে তারপর পাতলা কাঠি। বসন্ত পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং ধুয়ে নিন, প্রথমে টুকরো টুকরো করে (প্রায় 3 সেমি লম্বা) এবং তারপর পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। ধনেপাতা পরিষ্কার/ধুয়ে শুকিয়ে নেড়ে ভালো করে কেটে নিন। . 3টি পাত্রে ডিম খুলুন, প্রতিটিতে 2 টেবিল চামচ রান্নার ক্রিম, ½ চা চামচ হলুদ, 1 বড় চিমটি মোটা সামুদ্রিক লবণ এবং একটি গোলমরিচের মধ্যে 2 বড় চিমটি রঙিন ফেটানো। সূর্যমুখী তেল (2 টেবিল চামচ) দিয়ে একটি প্যানে একটি প্যানকেক বেক করুন, এটি সরান এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন। দ্বিতীয় ডিমের সাথে একই কাজ করুন। কড়াই গরম করুন, সূর্যমুখী তেল যোগ করুন (২ টেবিল চামচ), চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট স্ট্রিপগুলিকে জোরালোভাবে ভাজুন / ভাজুন এবং সেগুলিকে ওয়াকের প্রান্তে স্লাইড করুন। ধীরে ধীরে সবজি যোগ করুন (পেঁয়াজের স্ট্রিপ + গাজরের স্টিকস, পেপারিকা স্ট্রিপস + স্প্রিং অনিয়ন স্ট্রিপস এবং ধনে + শিমের স্প্রাউট) এবং নাড়ুন-ভাজুন / ভাজুন। মিষ্টি সয়া সস (1 টেবিল চামচ), গাঢ় সয়া সস (2 টেবিল চামচ), হালকা সয়া সস (2 টেবিল চামচ), মিষ্টি হোইসিন সস (2 টেবিল চামচ), চেরি (2 টেবিল চামচ), মুরগির ঝোল (2 টেবিল চামচ), মোটা সামুদ্রিক লবণ মিল (2 বড় চিমটি), কল থেকে রঙিন মরিচ (2 বড় চিমটি) এবং মরিচ তেল (3 চা চামচ)। সবকিছু সিদ্ধ হতে দিন / প্রায় রান্না করুন। 3 - 1 মিনিট। সময়ে সময়ে সবকিছু মেশান / নাড়ুন। মি নুডুলসে ভাঁজ করুন এবং শেষে ডিমের টুকরোগুলিতে ভাঁজ করুন। প্লেটে চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট, সবজি এবং ডিম দিয়ে এশিয়ান নুডলস ছড়িয়ে দিন এবং প্রয়োজনে চপস্টিক দিয়ে পরিবেশন করুন। পেপারিকা এবং বসন্ত পেঁয়াজের সাথে একটি স্প্রাউট সালাদ এটির সাথে ভাল যায়, (আমার রেসিপিটি দেখুন: পেপারিকা এবং বসন্ত পেঁয়াজের সাথে স্প্রাউট সালাদ)