বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 1 লিটার অ্যাসপারাগাস জল / আমার রেসিপি দেখুন *)
- 230 g রান্না করা অ্যাসপারাগাস / বিশ্রাম *)
- 125 g রান্না করা অ্যাসপারাগাস / বিশ্রাম *)
- 150 g নুরেমবার্গ গ্রিলড সসেজ
- 1 এক টেবিল চামচ সূর্যমুখীর তেল
- 2 এক টেবিল চামচ মাখন
- 2 এক টেবিল চামচ ময়দা
- 50 ml রান্নার ক্রিম
- 2 বড় চিমটি মিল থেকে মোটা সমুদ্রের লবণ
- 2 বড় চিমটি কল থেকে রঙিন মরিচ
- 2 বড় চিমটি তাজা কাঁচা জায়ফল
- 0,5 চা চামচ তাত্ক্ষণিক মুরগির ঝোল / বিকল্পভাবে ½ চা চামচ গ্লুটামেট
- সাজসজ্জার জন্য পার্সলে
নির্দেশনা
- নুরেমবার্গ সসেজগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি প্যানে সূর্যমুখী তেল (1 টেবিল চামচ) দিয়ে সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। অ্যাসপারাগাস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ক্যারাওয়ে ট্রিপলেটগুলিকে কিউব/ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে মাখন (2 টেবিল চামচ) গলিয়ে নিন, ময়দা দিয়ে ধুলো (2 টেবিল চামচ), হুইস্ক দিয়ে নাড়ুন (পুড়ে ফেলুন!) এবং অ্যাসপারাগাস জলে (1 লিটার) ডিগ্লাজ / ঢেলে দিন। সবকিছু ফুটিয়ে নিন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন / রান্না করুন। অ্যাসপারাগাস স্লাইস, আলু কিউব এবং নুরেমবার্গ গ্রিলড সসেজ যোগ করুন এবং মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ (2 বড় চিমটি), কল থেকে রঙিন মরিচ (2 বড় চিমটি), সদ্য গ্রেট করা জায়ফল (2 বড় চিমটি) এবং তাত্ক্ষণিক মুরগির সাথে মেশান। স্টক (½ চা চামচ / বিকল্পভাবে ½ চা চামচ গ্লুটামেট)। সবকিছু কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন এবং পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। *) একটি মশলাদার সস, মিনি-ক্রিস্পি স্নিটজেল এবং ক্যারাওয়ে ট্রিপলেট সহ অ্যাসপারাগাস