অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড: শরীরের উপর প্রভাব

অ্যাস্পারটিক অ্যাসিডের সাধারণ বৈশিষ্ট্য

অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড অন্তঃসত্ত্বা বৈশিষ্ট্য সহ অ্যামিনো অ্যাসিডের গ্রুপের অন্তর্গত। এর মানে হল যে খাবারে এর উপস্থিতি ছাড়াও, এটি মানবদেহেও গঠিত হতে পারে।

এই পদার্থটি স্নায়ু এবং অন্তঃস্রাবী সিস্টেমের সঠিক ক্রিয়াকলাপে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং নির্দিষ্ট হরমোন (গ্রোথ হরমোন, টেস্টোস্টেরন, প্রোজেস্টেরন) উৎপাদনে অবদান রাখে।

আমাদের শরীরে, অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড একটি উত্তেজক মধ্যস্থতাকারী হিসাবে কাজ করে যা একটি নিউরন থেকে অন্য নিউরনে একটি সক্রিয় সংকেত প্রেরণের জন্য দায়ী।

উপরন্তু, অ্যাসিড তার নিউরোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য জন্য বিখ্যাত। ভ্রূণের বিকাশের সময়, অজাত মানবদেহ রেটিনা এবং মস্তিষ্কে অ্যাসিডের ঘনত্ব বৃদ্ধি দেখায়, যা স্নায়ু টিস্যুর বিকাশে এর ভূমিকা নির্দেশ করে।

অ্যাসপার্টিক অ্যাসিডের জন্য দৈনিক প্রয়োজন

একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য দৈনিক অ্যাসিডের চাহিদা প্রতিদিন 3 গ্রামের বেশি নয়।

এটি 2-3 মাত্রায় খাওয়া উচিত, এর পরিমাণ গণনা করে যাতে প্রতি খাবারে 1-1.5 গ্রামের বেশি খাওয়া না হয়।

মানবদেহের নিম্নলিখিত পরিস্থিতিতে অ্যাসপার্টিক অ্যাসিডের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধি পায়:

• স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিবন্ধী কার্যকারিতার সাথে যুক্ত রোগে
• স্মৃতিশক্তি দুর্বলতার ক্ষেত্রে
• মস্তিষ্কের রোগের ক্ষেত্রে
• মানসিক রোগের ক্ষেত্রে
• বিষণ্নতা
• কাজ করার ক্ষমতা হ্রাস
• দৃষ্টি সমস্যার ক্ষেত্রে ("মুরগির অন্ধত্ব", মায়োপিয়া)
• কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগে
• 35-40 বছর বয়সের পরে। অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড এবং টেস্টোস্টেরন (পুরুষ যৌন হরমোন) এর মধ্যে ভারসাম্য পরীক্ষা করাও প্রয়োজনীয়।

অ্যাসপার্টিক অ্যাসিডের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায়:

• পুরুষ যৌন হরমোনের বর্ধিত উত্পাদনের সাথে যুক্ত রোগে।
• উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে।
• সেরিব্রাল জাহাজের এথেরোস্ক্লেরোটিক পরিবর্তনের ক্ষেত্রে।

অ্যাস্পারটিক অ্যাসিডের দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং এটির প্রভাব শরীরের উপর:

• শরীরকে শক্তিশালী করে এবং কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
• ইমিউনোগ্লোবুলিন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে
• এবং ক্লান্তি থেকে পুনরুদ্ধার ত্বরান্বিত করে।
• জটিল কার্বোহাইড্রেটের আত্তীকরণ এবং ডিএনএ এবং আরএনএ গঠনে তাদের বিপাকের অংশগ্রহণে সহায়তা করে।
• অ্যামোনিয়া নিষ্ক্রিয় করতে সক্ষম। অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড সফলভাবে অ্যামোনিয়া অণুগুলিকে সংযুক্ত করে, তাদের অ্যাসপারাজিনে রূপান্তরিত করে, যা শরীরের জন্য নিরাপদ। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড অ্যামোনিয়াকে ইউরিয়াতে রূপান্তরিত করে এবং তারপর এটি (ইউরিয়া) শরীর থেকে নির্গত হয়।
• যকৃতকে শরীর থেকে রাসায়নিক ও ওষুধের অবশিষ্ট উপাদান অপসারণ করতে সাহায্য করে।
• পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম আয়ন কোষে প্রবেশ করতে সাহায্য করে।

শরীরে অ্যাসপার্টিক অ্যাসিডের অভাব

অ্যাসপার্টিক অ্যাসিডের ঘাটতির লক্ষণ অন্তর্ভুক্ত

• স্মৃতি হানি.
• বিষন্ন ভাব.
• একটি কাজের ক্ষমতা হ্রাস।

অ্যাসপার্টিক অ্যাসিডের আধিক্য

শরীরে অ্যাসপার্টিক অ্যাসিডের আধিক্যের লক্ষণ:

• স্নায়ুতন্ত্রের অতিরিক্ত উদ্দীপনা।
• বর্ধিত আক্রমণাত্মকতা।
• রক্ত জমাট বাধা.

অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড অন্য অ্যামিনো অ্যাসিড, ফেনিল্যালানিনের সাথে বিক্রিয়া করে অ্যাসপার্টেম তৈরি করে। এই কৃত্রিম সুইটেনারটি খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং স্নায়ুতন্ত্রের কোষগুলিতে বিরক্তিকর হিসাবে কাজ করে। এই কারণে, ডাক্তাররা অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড সম্পূরকগুলির ঘন ঘন ব্যবহার করার পরামর্শ দেন না, বিশেষ করে শিশুদের জন্য যাদের স্নায়ুতন্ত্র বেশি সংবেদনশীল। ফলে তাদের অটিজম হতে পারে।

অ্যামিনো অ্যাসিড মহিলাদের স্বাস্থ্যকেও প্রভাবিত করতে পারে এবং ফলিকুলার ফ্লুইডের রাসায়নিক গঠন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, যা প্রজনন সম্ভাবনাকে প্রভাবিত করে।

অ্যাসপার্টিক অ্যাসিডের উত্স

উদ্ভিদের উত্স: অ্যাসপারাগাস, অঙ্কুরিত বীজ, আলফালফা, ওটমিল, অ্যাভোকাডো, গুড়, মটরশুটি, মসুর ডাল, সয়াবিন, বাদামী চাল, বাদাম, ব্রুয়ার খামির, আপেলের রস (সেমেরেনকো জাতের থেকে), আলু।