অ্যাভোকাডো এবং আমের সালাদ

মরিচ লম্বা করে অর্ধেক করুন, কোরটি সরান এবং খুব সূক্ষ্ম স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। 5 টেবিল চামচ চুনের রস, লবণ এবং চিনি দিয়ে একসাথে মেশান। রান্নার তেলে নাড়ুন। চাইনিজ বাঁধাকপি পরিষ্কার করুন এবং ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন। ড্রেসিং এর 2/3 সাথে মিশ্রিত করুন এবং এটি এক মুহুর্তের জন্য খাড়া হতে দিন।

আমের খোসা ছাড়িয়ে, পাথর থেকে পাল্প কেটে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। অ্যাভোকাডো অর্ধেক করুন এবং পাথর সরান। সজ্জার খোসা ছাড়িয়ে লম্বা করে কেটে নিন এবং ২ টেবিল চামচ চুনের রস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

4টি প্লেটে ফ্যানের আকারে আম এবং অ্যাভোকাডোর টুকরো সাজান। বাকি ড্রেসিং দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং চাইনিজ বাঁধাকপি সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।