John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 100 g ঠান্ডা মাখন
- 50 g চূর্ণ চিনি
- 1 পিসি ডিমের কুসুম
- 75 g স্থল কাজুবাদাম
- 100 g ময়দা
টক ক্রিম জন্য:
- 4 গাছের পাতা সিরিশ-আঠা
- 200 g চাবুকযুক্ত ক্রিম
- 200 g টক ক্রিম
- 50 g আখ
- 1 পিসি টনকা মটরশুটি
আপেলের জন্য:
- 5 পিসি Belle de Boskoop আপেল
- মাখন
- চিনি
- দারুচিনি চিনি
- 100 g কালো চকলেট
- 200 g তাজা ক্র্যানবেরি
- 4 এক টেবিল চামচ নারকেল রাম
- 150 ml পানি
- 3 এক টেবিল চামচ চিনি
নির্দেশনা
কুকিজ:
- মাখন, গুঁড়ো চিনি, লবণ, ডিমের কুসুম, বাদাম এবং ময়দা দিয়ে একটি মসৃণ ময়দা তৈরি করুন, ফয়েলে মুড়িয়ে 60 মিনিটের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।
- ওভেনটি 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন, বেকিং পেপারের প্রায় 2 শীটের মধ্যে ময়দা রোল করুন। 1 সেমি পুরু এবং বিস্কুট কাটা (প্রায় 5-6 সেমি ব্যাস)।
- তারপর ময়দার বৃত্তগুলি প্রায় চুলায় বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে বেক করা হয়। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 12 মিনিট।
টক ক্রিম:
- প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুযায়ী জেলটিন ভিজিয়ে রাখা হয় এবং ক্রিমটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত চাবুক করা হয়।
- চিনি এবং 100 গ্রাম টক ক্রিম গরম করুন, জেলটিন বের করে নিন এবং টক ক্রিমে দ্রবীভূত করুন; অবশিষ্ট টক ক্রিম নাড়ুন, ক্রিম ভাঁজ করুন এবং মিশ্রণে টনকা বিন ঘষুন।
- ক্রিমটি গোলার্ধের ছাঁচে ভরা হয় এবং ঠান্ডায় রাখা হয়।
ক্র্যানবেরি সস:
- ক্র্যানবেরিগুলি ধুয়ে নারকেল রাম, জল এবং চিনি দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন, অল্প সময়ের জন্য ফোঁড়াতে আনুন, তবে সেগুলি ফেটে যাবে না।
চকলেট:
- 8,100 গ্রাম ডার্ক চকলেট গলিয়ে কাগজের তৈরি একটি ছোট পাইপিং ব্যাগে ঢেলে দিন এবং বেকিং পেপারের উপর লম্বা ডালগুলি ছেঁটে দিন এবং তারপর ফ্রিজে রাখুন।
আপেল:
- আপেল ধুয়ে নিন, অর্ধেক কাটা, কোর (বল কাটার) সরান, বেকিং শীটে উদারভাবে মাখন দিন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন; ট্রেতে কাটা পৃষ্ঠের সাথে আপেলগুলি রাখুন
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 308কিলোক্যালরিশর্করা: 23.7gপ্রোটিন: 6gফ্যাট: 20.9g
