লিচি এবং নারকেল আইসক্রিম, মরুভূমির সাথে বেকড আনারস

সংক্ষেপে ডিম ফেটিয়ে নিন, বরফের জল এবং চালের আটা দিয়ে মেশান যতক্ষণ না সমস্ত গলদ চলে যায়। তারপর সুস্বাদু নারকেল ভাঁজ করুন।

ভাজার চর্বি গরম করুন, আনারসের টুকরো বাটা দিয়ে টানুন এবং তেল যোগ করুন। আনারস তেলে ভাসতে হবে। সোনালি বাদামী হয়ে গেলে কাঁটা দিয়ে মুছে ফেলুন! রান্নাঘরের কাগজে ড্রেন।

ক্যান খুলুন এবং রস দিয়ে লিচু পিউরি করুন। ক্রিম এবং ডিমের সাথে মিশ্রিত করুন, একটি ফ্রিজারে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে সংক্ষিপ্তভাবে গলাতে দিন।

নাড়তে নাড়তে পানি দিয়ে নারকেলের দুধ ফুটিয়ে নিন এবং একটু ঠান্ডা হতে দিন। ডিমের কুসুম দিয়ে চিনি বিট করুন এবং নারকেল ফ্লেক্সে ভাঁজ করুন। ডিমের মিশ্রণে নারকেল দুধ নাড়ুন এবং একটি সসপ্যানে গরম করুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়! ঠান্ডা হতে দিন এবং ক্রিমে ভাঁজ করুন। আইসক্রিম মেকারে রাখুন বা সারারাত ফ্রিজে রাখুন।