বেকিং: 16-পিস ফর্মের জন্য এপ্রিকট এবং ক্রিম পনির Tartlets

স্পঞ্জ কেক ফাঁপা করুন যাতে প্রায় 1 সেন্টিমিটার ময়দা সর্বত্র রয়ে গেছে। crumbs একপাশে সেট করুন। জ্যাম দিয়ে ভিতরে ব্রাশ করুন।

এপ্রিকট কোর করুন এবং অর্ধেক পর্যন্ত কেটে নিন - আমাদের গার্নিশের জন্য সেগুলি প্রয়োজন - চিনি এবং তাপ দিয়ে মেশান।

এর মধ্যে সামান্য ঠাণ্ডা পানিতে জেলটিন ভিজিয়ে ফুলে উঠতে দিন।

এপ্রিকট পিউরি করুন এবং এখনও গরম এপ্রিকট পিউরিতে ফোলা জেলটিন দ্রবীভূত করুন। এই মিশ্রণটি একটু ঠান্ডা হতে দিন।

এবার ক্রিম পনিরে নাড়ুন এবং স্পঞ্জ কেকের মধ্যে ক্রিম ঢেলে দিন। ফিলিং সেট না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন।

ক্রিম ফেটিয়ে দুই থেকে তিন টেবিল চামচ আলাদা করে রাখুন। বাকিটা বিস্কুটের টুকরো দিয়ে মেশান। টার্টলেট আবরণ.

বাকি ক্রিমটি একটি পাইপিং ব্যাগে ঢেলে দিন এবং এটি দিয়ে টার্ট সাজান। এপ্রিকটের অবশিষ্ট অর্ধেক ওয়েজেস করে কেটে নিন এবং এটিকে "সুন্দর" করতে ব্যবহার করুন। চকোলেট সজ্জা প্লেটগুলিকে কোয়ার্টারে এবং ক্রিম বিন্দুতে রাখুন।

টিপ 8: একটি বড় কেকের জন্য, মাত্র তিনগুণ পরিমাণ ব্যবহার করুন।