বেকিং: আপেল ফিলিং সহ স্পেকুলোস কেক

স্পেকুলোস বিস্কুটগুলিকে টুকরো টুকরো করে প্রক্রিয়া করুন একটি ফ্রিজার ব্যাগে রোলিং পিন সহ বা ফুড প্রসেসরে।

এটি মাখন, ডিম, ম্যাপেল সিরাপ এবং বেকিং সোডা দিয়ে একটি ভারী ব্যাটারে মিশিয়ে নিন। যদি এটি খুব চূর্ণবিচূর্ণ হয় তবে কিছু দুধ ঢেলে দিন।

একটি গ্রীস করা এবং গুঁড়ো করা রুটি প্যানে ময়দা রাখুন, এটি মসৃণ করুন এবং 190 ডিগ্রিতে প্রায় 35 মিনিট বেক করুন। বের করে নিন, বের করে ঠান্ডা হতে দিন।

একটু ঠান্ডা জলে জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন, এটি ফুলতে দিন এবং কম আঁচে সাবধানে গলিয়ে নিন। তরল জেলটিনের সাথে আপেলের পাল্প মেশান।

ঠান্ডা করা কেকটি মাঝখানে একবার কেটে নিন এবং নীচের অংশটি আবার প্যানে রাখুন। বেকিং ফয়েলের একটি টুকরো নীচে রাখা ভাল, তারপরে এটি অপসারণ করা শিশুদের খেলা। এবার আপেলের মিশ্রণটি মেঝেতে ছড়িয়ে দিন, এর উপর "ঢাকনা" রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

দুই থেকে তিন ঘণ্টা পর ছাঁচ থেকে কেকটি বের করে ইচ্ছামতো সাজিয়ে নিন।

7ম টিপ: আপনি যদি উপরে বর্ণিত পরিমাণের দ্বিগুণ নেন তবে আপনি ফিলিং না করেও করতে পারেন, কারণ কেকটি সেভাবে বেশ সমতল।

* স্টকের লিঙ্ক: আপেল পেস্ট