John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
* ময়দার জন্য
- 3 ডিম
- 60 g চিনি
- 30 ml জল গরম
- 60 g খাদ্য স্টার্চ
- 2 ড্রপ মাখন ভ্যানিলা স্বাদ
* ভর্তির জন্য
- 3 এক টেবিল চামচ কমলা জ্যাম
- অথবা অন্যান্য স্বাদ অনুযায়ী
* আচ্ছাদনের জন্য
- 1 চাদর জেলটিন সাদা
- 200 ml ক্রিম
- 1 এক টেবিল চামচ চিনি
- 1 চা চামচ টনকা ভ্যানিলা চিনি
- 50 g গ্রেট করা চকোলেট সাদা
- ইচ্ছামত সাজসজ্জা
নির্দেশনা
- আলাদা ডিম। ডিমের কুসুম জল, চিনি এবং স্বাদে ফেনো পর্যন্ত বিট করুন।
- ডিমের সাদা অংশ খুব শক্ত করে ফেটিয়ে নিন। ময়দার উপর স্টার্চ ছেঁকে নিন, তারপর ডিমের সাদা অংশ ঢেলে দিন এবং একটি ঝটকা দিয়ে উভয়েই নাড়ুন।
- এখন একটি গ্রীস করা এবং ময়দা-ধুলোযুক্ত 18 সেমি স্প্রিংফর্ম প্যানে ময়দা রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন (স্টিক টেস্ট)।
- তারপর বেসটি টিনের মধ্যে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন, তারপর একটি তারের র্যাকের উপর রাখুন এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। একবার ঠান্ডা নীচের মাধ্যমে কাটা.
- প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুযায়ী জেলটিন ভিজিয়ে রাখুন।
- 6 তম জ্যাম (আমার তেতো কমলা জ্যাম ছিল, তবে প্রত্যেকে তাদের স্বাদ অনুসারে টাইপ বেছে নিতে পারে) সামান্য উষ্ণ এবং তারপর নীচে ছড়িয়ে দিন। তারপর উপরেরটা দিয়ে ঢেকে দিন।
- নরম, ছেঁকে দেওয়া জেলটিনে কয়েক চামচ ক্রিম রাখুন এবং এটি গরম করুন (যেমন মাইক্রোওয়েভে) এবং দ্রবীভূত করুন। তারপর আরও কয়েক চামচ ক্রিম যোগ করুন এবং তারপর নাড়ার সময় বাকি ক্রিমের সাথে পুরো জিনিসটি যোগ করুন।
- এগুলো কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। ঘন হয়ে এলে বেটে নিন।
- এবার ক্রিমে চকোলেট নাড়ুন (এক চামচ দিয়ে, মিক্সার দিয়ে নয়!)
- কেকের চারপাশে চকোলেট ক্রিম ছড়িয়ে দিন। আপনি যদি চান, আপনি কেকের উপরে 8টি আলংকারিক চকোলেট বার বা চিত্র রাখতে পারেন।
- শক্ত না হওয়া পর্যন্ত আবার ফ্রিজে রাখুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 305কিলোক্যালরিশর্করা: 42gপ্রোটিন: 3gফ্যাট: 13.8g
