কলা রাম আইসক্রিম সঙ্গে Rhubarb Compote

রবার্বের খোসা ছাড়িয়ে ১-২ সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে নিন। লেবুর জেস্ট, চিনি, এলাচ এবং দারুচিনি স্টিক দিয়ে মেশান এবং 1-2 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন। উপকরণ তালিকার ছবিতে আমি সাদা ওয়াইন, দারুচিনি স্টিক এবং এলাচ ভুলে গেছি...... দুঃখিত

কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন এবং ক্রিম কোয়ার্ক, লেবুর রস, চিনি, ক্রিম এবং রাম দিয়ে মিশিয়ে নিন। তারপর হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ভালো করে মেশান বা পিউরি করে নিন।

একটি আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের মধ্যে pureed ভর রাখুন এবং এটি হিমায়িত করা যাক। আপনার যদি আইসক্রিম মেশিন না থাকে তবে আপনি মিশ্রণটি একটি প্রশস্ত বাটিতে ঢেলে ফ্রিজে রাখতে পারেন। প্রতি 15-20 মিনিট পর পর মিশ্রণটি ভাল করে নাড়ুন, এটি 4-5 বার পুনরাবৃত্তি করুন। সতর্কতা, কলা আইসক্রিম খুব শক্ত হয় না, এটি বরং নরম থাকে।

একটি ঠান্ডা ডেজার্ট প্লেট বা বাটিতে রবার্ব কম্পোটের একটি স্তর রাখুন, উপরে এক স্কুপ আইসক্রিম রাখুন, হুইপড ক্রিম এবং পেপারমিন্ট পাতা দিয়ে সাজান।