বেসিক কনজ্যাক পাউডার: ওজন কমানোর অনুভূতি

কনজ্যাক পাউডার কনজ্যাক রুট থেকে তৈরি করা হয়। কনজাক রুট শসা থেকে কম ক্যালোরি সরবরাহ করে। পাস্তা প্রেমীরা তাই কনজ্যাক নুডলস খাওয়াতে পারে এবং একই সাথে ওজন কমাতে পারে। কিন্তু কনজ্যাক শুধুমাত্র কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীর কারণে ওজন কমাতে সাহায্য করে না।

ওজন কমানোর সহায়ক হিসেবে কনজ্যাক পাউডার

এশিয়ান কনজ্যাক রুট থেকে কনজ্যাক পাউডার যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য একটি বাস্তব সংবেদন। সংবেদনশীলভাবে ব্যবহার করা সহজ, উত্তেজনাপূর্ণভাবে কার্যকর, এবং একই সাথে অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। অবশ্যই, কনজ্যাক অনেক আগে থেকেই বৈজ্ঞানিকভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে কনজ্যাক ময়দা গ্রহণ করলে শুধুমাত্র উপযুক্ত ডায়েট বা ডায়েটের চেয়ে বেশি ওজন হ্রাস পায়। নরওয়েজিয়ান গবেষণায় কনজ্যাকের জন্য অতিরিক্ত(!) ওজন হ্রাসের পরিমাণ প্রতি সপ্তাহে গড়ে 0.35 কিলোগ্রাম।

কনজ্যাক পাউডার গ্রহণ করলে অতিরিক্ত ওজনের লোকেদের জন্য 3.5 মাসে গড় অতিরিক্ত 2.5 কিলোগ্রাম ওজন হ্রাস পেতে পারে - এছাড়াও 1200-কিলোক্যালরি ডায়েটের ফলে ইতিমধ্যেই যে ওজন হ্রাস হচ্ছে।

ইউরোপিয়ান ফুড সেফটি অথরিটি (ইএফএসএ) দ্বারা কনজ্যাককে ওজন কমানোর সহায়ক হিসাবে এত ভাল বলেও পাওয়া গেছে যে কনজ্যাক পাউডার এবং কনজ্যাক ক্যাপসুলগুলিকে আনুষ্ঠানিকভাবে লেবেল বহন করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে:

"শরীরের ওজন হ্রাস যখন একজন অতিরিক্ত ওজনের ব্যক্তি খাবারের আগে 3 থেকে 3 গ্লাস জলের সাথে প্রতিদিন কমপক্ষে 1 গ্রাম কনজ্যাক গ্লুকোম্যানান 1টি পরিবেশনে গ্রহণ করেন।"

Konjac glucomannan হল কনজ্যাক পাউডারে থাকা বিশেষ খাদ্যতালিকাগত ফাইবারগুলির নাম।

কনজ্যাক পাউডার: গ্লুকোম্যানান দিয়ে পাতলা করা

কনজ্যাক রুটে একটি অবিশ্বাস্য 40 শতাংশ ফাইবার রয়েছে - এমন একটি মান যা অন্য কোনও খাবারে পাওয়া যায় না। উদাহরণস্বরূপ, পুরো শস্য ওট ফ্লেক্স মাত্র 6 শতাংশের নিচে ফাইবার এবং 15 শতাংশ বাদাম সরবরাহ করে।

সম্পূর্ণ শস্যের খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি বড় অংশও অদ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের গ্রুপের অন্তর্গত। অন্যদিকে কনজ্যাক রুটে রয়েছে দ্রবণীয় ফাইবার যা অদ্রবণীয় ফাইবারের চেয়ে অনেক ভালো কাজ করে।

এবং খুব শক্তিশালী দ্রবণীয় কনজ্যাক ফাইবার - যা অদ্রবণীয় ফাইবারের চেয়ে অনেক বেশি জল ধারণ করতে পারে - তাকে গ্লুকোম্যানান বলা হয়।

কনজ্যাক ময়দা আপনাকে অন্য যেকোনো খাবারের চেয়ে বেশি গ্লুকোম্যানান সরবরাহ করে। এবং এটি অবিকল গ্লুকোম্যানান যা কনজ্যাক পাউডার গ্রহণ করার সময় অতিরিক্ত ওজনের লোকদের ওজন কমানোর দুর্দান্ত সাফল্যের দিকে নিয়ে যায়।

কনজ্যাক পাউডার দিয়ে ওজন কমান

কনজ্যাক পাউডার আপনাকে তিনটি ধাপে ওজন কমাতে সাহায্য করে:

• কনজ্যাক পাউডার চর্বি শোষণ করে

কনজ্যাক পাউডার শুধু জলই বাঁধে না এবং চর্বিও শোষণ করে। এইভাবে, একটি খাবার থেকে মোট চর্বি গ্রহণ হ্রাস করা হয় এবং ওজন কমানোর দিকে প্রথম পদক্ষেপ নেওয়া হয়। কনজ্যাক পাউডার সহজভাবে অন্যান্য খাবার থেকে কিছু চর্বি শোষণ করে এবং নিশ্চিত করে যে সেগুলি মলের মধ্যে নির্গত হয়।

• কনজ্যাক পাউডার আপনাকে পূরণ করে

দ্বিতীয় ধাপ যা ওজন কমাতে সাহায্য করে তা হল কনজ্যাক পাউডার দিয়ে তৃপ্তির অনুভূতি বাড়ানো। কনজ্যাক পাউডারে থাকা গ্লুকোম্যানানগুলি পরিপাকতন্ত্রে প্রসারিত হয় এবং তাই আপনাকে একটি আনন্দদায়ক এবং টেকসই উপায়ে পরিপূর্ণ এবং সন্তুষ্ট বোধ করে।

• কনজ্যাক পাউডার ক্ষুধা কমায় এবং ক্ষুধা প্রতিরোধ করে

তৃতীয় ধাপে, কনজ্যাক পাউডারে থাকা গ্লুকোম্যানান ক্ষুধাকে প্রভাবিত করে - যেমনটি ব্যাংকক/থাইল্যান্ডের মাহিদোল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা 2009 সালে একটি গবেষণায় খুঁজে পেয়েছেন - নিম্নলিখিত উপায়ে:

গ্লুকোম্যানান ঘেরলিনের মাত্রা কমায়। ঘেরলিন একটি হরমোন। ঘেরলিনের মাত্রা বেশি হলে, আপনার বড় ক্ষুধা ও ক্ষুধা থাকে। অন্যদিকে, ঘেরলিনের মাত্রা যত কম হবে, আপনি তত কম খাবেন। তাই কনজ্যাক পাউডার থেকে কম ঘেরলিনের মাত্রা ক্ষুধা কমায়। আপনি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ছোট অংশ খান এবং ডেজার্টের জন্য খুব কমই ক্ষুধা পান।

যেহেতু কনজ্যাক পাউডারও কাজ করে যখন আপনি শান্ত থাকেন, অর্থাৎ ঘেরলিনের মাত্রা স্থায়ীভাবে কম রাখে, তাই এটি সারাদিনের লোভ রোধ করতে পারে এবং এইভাবে ক্যালোরি গ্রহণকে কমিয়ে আনতে পারে।

কনজ্যাক পাউডার - সাতটি স্বাস্থ্য উপকারিতা

কনজ্যাক পাউডার ওজন কমানোর অন্যান্য পণ্যের সাথে তুলনা করা যায় না। কারণ অনেক খাদ্য সম্পূরকের গুরুতর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকলেও, কনজ্যাক পাউডার ওজন কমানোর একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়। একই সময়ে, কনজ্যাক পাউডারের অন্তত সাতটি অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:

কনজ্যাক পাউডার কোলেস্টেরল এবং রক্তের চর্বি কমায়

14 টি গবেষণা অনুসারে, কনজ্যাক পাউডার উল্লেখযোগ্যভাবে এবং নির্ভরযোগ্যভাবে কোলেস্টেরল এবং রক্তের চর্বির মাত্রা কমায়।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে কনজ্যাক পাউডার

রক্তে শর্করার মাত্রাও কনজ্যাক পাউডার দ্বারা অনুকূলভাবে প্রভাবিত হয়। কনজ্যাক গ্লুকোম্যানান (প্রতিদিন 3 গ্রাম) গ্রহণের মাত্র চার সপ্তাহ পরে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি কনজ্যাক পাউডার দিয়ে হ্রাস করা যেতে পারে।

কনজ্যাক পাউডার ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স প্রতিরোধ করে

একইভাবে, টরন্টো বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা ইনসুলিন প্রতিরোধের (প্রি-ডায়াবেটিস) প্রতিরোধের জন্য কনজ্যাক গ্লুকোম্যানান গ্রহণকে অত্যন্ত সুপারিশ করা বিবেচনা করেন।

কনজ্যাক পাউডার হজম নিয়ন্ত্রণ করে

কনজ্যাক গ্লুকোম্যানান প্রচুর পরিমাণে জলের সাথে আবদ্ধ বলে পরিচিত। অন্ত্রে, এই সম্পত্তি ডায়রিয়া প্রতিরোধ করে। কিন্তু এটি কোষ্ঠকাঠিন্যও প্রতিরোধ করে, কারণ গ্লুকোম্যানান মলত্যাগকে উদ্দীপিত করে এবং অন্ত্রের গতিবিধি সহজ করতে সাহায্য করে।

এই সব, অবশ্যই, কোন নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়া। কনজ্যাক পাউডার শিশুদের (শিশু নয়!) এই উদ্দেশ্যে দেওয়া যেতে পারে যদি তাদের হাইড্রেটেড রাখা হয়।

কনজ্যাক পাউডার অন্ত্রের উদ্ভিদ এবং অন্ত্রের মিউকোসার যত্ন নেয়

কনজ্যাক পাউডারের একটি প্রিবায়োটিক প্রভাব রয়েছে এবং এটি নিশ্চিত করে যে উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারে - যেমন তাইওয়ানের গবেষকরা খুঁজে পেয়েছেন। উপরন্তু, গবেষকরা পর্যবেক্ষণ করেছেন যে মলের মধ্যে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়েছে।

শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি অন্ত্রের মিউকোসা কোষগুলির জন্য শক্তির উত্স হিসাবে কাজ করে। তাদের উপস্থিতি একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের শ্লেষ্মা এবং সেইসাথে আরও অনুকূলভাবে উন্নত অন্ত্রের উদ্ভিদ নির্দেশ করে।

ডাইভার্টিকুলার উপস্থিতি (অন্ত্রের মিউকোসার প্রোট্রুশন) - প্রদাহজনক হোক বা না হোক - কনজ্যাক পাউডার ব্যবহারে কোনও বাধা বলে মনে হয় না।

অপরদিকে. গবেষকরা একটি গবেষণায় দেখেছেন যে কনজ্যাক গ্লুকোম্যানান কনজ্যাক গ্রহণ না করেই ডাইভার্টিকুলাইটিসে আরও বেশি থেরাপিউটিক সাফল্যের দিকে পরিচালিত করে।

কনজ্যাক পাউডার ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

এছাড়াও চমত্কার বিষয় হল যে কনজ্যাক পাউডার β-গ্লুকুরোনিডেস নামে পরিচিত তার কার্যকলাপ কমাতে পারে। এই এনজাইমটি কোলন ক্যান্সারের সাথে যুক্ত হয়েছে, তাই কনজ্যাক পাউডার এমনকি এটি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

কনজ্যাক পাউডার ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে

Glucomannan মহান কোষ সুরক্ষা কারণ তারা malondialdehyde মাত্রা হ্রাস. এই পদার্থটি বেশি, জীব তত বেশি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস (ফ্রি র্যাডিকেল) দ্বারা হুমকির সম্মুখীন হয়।

একই সময়ে, কনজ্যাক পাউডার শ্বেত রক্তকণিকাকে (শরীরের পুলিশ বাহিনী) শক্তিশালী করে এবং শরীরের নিজস্ব অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উৎপাদন বাড়ায়, তাই কনজ্যাক পাউডার সামগ্রিকভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

কনজ্যাক পাউডার দিয়ে ওজন কমান – অ্যাপ্লিকেশন

আপনি যদি কনজ্যাক পাউডার দিয়ে ওজন কমাতে চান এবং কনজ্যাক রুটের অন্যান্য বৈশিষ্ট্যগুলি উপভোগ করতে চান তবে আপনার কাছে তিনটি বিকল্প রয়েছে:

• কনজ্যাক পাউডার দিয়ে স্লিমিং

কনজ্যাক পাউডার দিনে তিনবার খাওয়ার অন্তত আধ ঘন্টা আগে নেওয়া হয়। কমপক্ষে 1 গ্রাম কনজ্যাক পাউডার নিন এবং 1 থেকে 2 গ্লাস জল পান করুন, প্রতিটি 250 মিলিলিটার।

• কনজ্যাক ক্যাপসুল দিয়ে ওজন কমান

কনজ্যাক ক্যাপসুল তাদের সকলের জন্য যারা পাউডার পানিতে নাড়াতে চান না কিন্তু ক্যাপসুল গিলে খেতে পছন্দ করেন। তবে ক্যাপসুল দিয়ে পর্যাপ্ত পানি পান করতে হবে। কনজ্যাক ক্যাপসুলগুলি খাবারের অন্তত আধ ঘন্টা আগে দিনে তিনবার নেওয়া হয়।

• কনজ্যাক নুডলস দিয়ে ওজন কমান

কনজ্যাক নুডলসের একটি অংশ (100 থেকে 125 গ্রাম) ইতিমধ্যেই 5 গ্রাম গ্লুকোম্যানান সরবরাহ করে এবং এইভাবে সহজেই এই বিশেষ খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের দৈনিক প্রয়োজনীয়তাকে কভার করে, যা ওজন কমানোর জন্য প্রয়োজনীয়।

যেহেতু নুডলের অংশটি সাধারণত একটি একক খাবারের অংশ হিসাবে খাওয়া হয়, আপনি অন্য দুটি খাবারের আগে 1 গ্রাম কনজ্যাক পাউডার বা সংশ্লিষ্ট পরিমাণ কনজ্যাক ক্যাপসুলও নিতে পারেন।

কনজ্যাক নুডলস: জিরো কার্বোহাইড্রেট এবং 8 ক্যালোরি

কেন নুডলস আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে? অবশ্যই, তারা শুধুমাত্র আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে যদি এটি কনজ্যাক নুডুলস – যাকে শিরাটাকি নুডলসও বলা হয়।

কনজ্যাক নুডলসের কোন পুষ্টিগুণ নেই, তাই এতে চর্বি বা প্রোটিন বা ব্যবহারযোগ্য কার্বোহাইড্রেট নেই এবং তাই খুব কমই ক্যালোরি থাকে। তারা শুধুমাত্র ফাইবার (গ্লুকোম্যানান) এবং জল সরবরাহ করে - আর কিছুই নয়।

কনজ্যাক নুডলস, তাই, গ্লুকোমান্নানের মতো কাজ করে এবং কনজ্যাক পাউডার বা কনজ্যাক ক্যাপসুলের মতো ওজন কমাতে সাহায্য করে। কনজ্যাক নুডলস দেখতে প্রায় নুডলসের মতো, শুধুমাত্র তারা আপনাকে পরিপূর্ণ এবং সন্তুষ্ট করে, আপনার ক্ষুধা কমায় এবং শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে।

কনজ্যাক নুডলস ক্ষারীয় এবং গ্লুটেন-মুক্ত

যাইহোক, কনজ্যাক নুডলস হল মৌলিক নুডলস। এগুলি গ্লুটেন-মুক্ত, চর্বি-মুক্ত, কম কার্বোহাইড্রেট (প্রায় কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত), শূন্য গ্লাইসেমিক লোড থাকে, শসা থেকে কম ক্যালোরি থাকে এবং মাত্র এক মিনিটে প্রস্তুত করা যায়।