John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 300 g চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট
- 4 লিটার পানি
- 4 চা চামচ লবণ
- 150 g গাজর
- 1 পারেন (নিষ্কাশিত ওজন 142 গ্রাম) বাঁশের টুকরা
- 1 পেঁয়াজ
- 75 g বাদামী মাশরুম
- 1/2 লাল মরিচ
- 1/2 সবুজ মরিচ
- 1/2 হলুদ মরিচ
- 75 g চীনা বাঁধাকপি পাতা হৃদয়
- 1 লাল লঙ্কা মরিচ
- 1 টুকরা আদা
- 1 বৃন্ত lemongrass
- 100 g গ্লাস নুডলস
- 4 ডিম
- 1 সুস্বাদু এবং টক জন্য মশলা পেস্টের থলি (50 গ্রাম)
- 10 এক টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ
- 4 এক টেবিল চামচ হালকা চালের ভিনেগার
- 2 এক টেবিল চামচ ডার্ক সয়া সস
- 2 এক টেবিল চামচ মিষ্টি সয়া সস
- 2 এক টেবিল চামচ ম্যাগি মশলা
- 1 এক টেবিল চামচ বাদামী চিনি
- 1 এক টেবিল চামচ তরল মধু
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ সম্বল ওয়েলেক
- 1 চা চামচ মাছের সস
- 1 tsp / বিকল্পভাবে tsp তাত্ক্ষণিক মুরগির ঝোল গ্লুটামেট
- 4 এক টেবিল চামচ ট্যাপিওকা মাড়
- গার্নিশ জন্য Chives রোল
নির্দেশনা
- চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট লবণাক্ত পানিতে (4 লিটার পানি / 4 চা চামচ লবণ) প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন, সরিয়ে ফেলুন, একটু ঠান্ডা হতে দিন এবং খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- শাকসবজি (গাজর, বাঁশের অঙ্কুর, পেঁয়াজ, মাশরুম, গোলমরিচ, চাইনিজ বাঁধাকপি, কাঁচা মরিচ, আদা এবং লেমনগ্রাস) পরিষ্কার করুন এবং খুব ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- গরম পানি দিয়ে কাঁচের নুডলস জ্বাল দিন, কয়েক মিনিটের জন্য খাড়া করুন, ড্রেন করুন এবং রান্নাঘরের কাঁচি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। কাটা মুরগির ব্রেস্ট ফিলেটের মাংস এবং শাকসবজি যোগ করুন (কাটা গাজর, কাটা বাঁশের অঙ্কুর, কাটা পেঁয়াজ, কাটা মাশরুম, কাটা লাল, সবুজ এবং হলুদ পেপারিকা, কাটা চীনা বাঁধাকপি পাতার হার্ট, কাটা কাঁচা মরিচ, কাটা আদা এবং গ্রাস করা) ঝোল এবং মশলা পেস্ট (50 গ্রাম) সঙ্গে. টমেটো কেচাপ (10 টেবিল চামচ), হালকা চালের ভিনেগার (4 টেবিল চামচ), গাঢ় সয়া সস (2 টেবিল চামচ), মিষ্টি সয়া সস (2 টেবিল চামচ), ম্যাগি সিজনিং (2 টেবিল চামচ), ব্রাউন সুগার (1 টেবিল চামচ), তরল মধু (1 টেবিল চামচ) ), লবণ সিজন (1 চা চামচ), সাম্বাল ওলেক (1 চা চামচ), ফিশ সস (1 চা চামচ) এবং গ্লুটামেট (1 চা চামচ)। ঢাকনা দিয়ে সবকিছু সিদ্ধ/ফুটতে দিন। 10 - 12 মিনিট।
- কাচের নুডলস যোগ করুন এবং ডিম ফেটিয়ে নিন (4 টুকরা)। ফুটন্ত স্যুপে ফেটানো ডিমগুলোকে ধীরে ধীরে সুতার মতো করে ঢেলে দিন। সবশেষে ঠাণ্ডা পানিতে মেশানো ট্যাপিওকা স্টার্চ দিয়ে স্যুপ বেঁধে নিন। স্যুপ কাপে মিষ্টি-টক-মশলাদার বেইজিং স্যুপ ঢেলে দিন এবং ছিটিয়ে পরিবেশন করুন। স্যুপও খুব ভালোভাবে আগে থেকে হিমায়িত করা যায়।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 18কিলোক্যালরিশর্করা: 1.4gপ্রোটিন: 2.2gফ্যাট: 0.3g
