আলু এবং টুনা ফিলিং দিয়ে বেল মরিচ

মরিচ থেকে দৈর্ঘ্যে 1 সেমি চওড়া ফালা কাটুন। সাবধানে সাদা পার্টিশন এবং কোর সরান. নান্দনিকতার পরিপ্রেক্ষিতে, ডাঁটা যদি শুঁটির উপর থাকে তবে এটি চমৎকার। লাল পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন, অর্ধেক করুন এবং পাতলা করে কেটে নিন। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

একটি ঢাকনা সহ একটি পর্যাপ্ত বড় প্যানে মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েল গরম করুন এবং মরিচের চারপাশে আলতো করে ভাজুন। পেঁয়াজ টুকরা এবং রসুন যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন। সাদা বালসামিক ভিনেগারের কয়েকটি স্প্ল্যাশ দিয়ে সবকিছু ডিগ্লাজ করুন এবং কিছু জল যোগ করুন। ঢেকে 5 মিনিটের জন্য কম আঁচে দাঁড়াতে দিন।

মরিচগুলো প্যান থেকে তুলে ঠান্ডা হতে দিন। অবশিষ্ট তরল সংরক্ষণ করুন।

1. ভরাট করার জন্য, সামান্য লবণ এবং ক্যারাওয়ে বীজ দিয়ে রান্নার জলে তাদের স্কিন সহ আলু রান্না করুন। টিন থেকে টুনা সরান এবং একটি চালুনিতে ভাল করে ছেঁকে নিন।

2. রান্না হয়ে গেলে, আলু গরম থাকা অবস্থায় খোসা ছাড়িয়ে ঠান্ডা হতে দিন। তারপর ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে টুনা বাছুন।

3. উভয় উপাদান একসাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

1. সূক্ষ্ম রোল মধ্যে chives কাটা. পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম করে কেটে নিন। কাঁচামরিচ কুচি করে কেটে নিন। যারা মৃদু খেতে পছন্দ করেন তারা কাঁচামরিচ থেকে বীজ বের করে দিতে পারেন।

2. চুনের রসের সাথে মেয়োনিজ মেশান এবং চিভস, পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে ভালভাবে মেশান। লবণ, কালো মরিচ এবং যদি প্রয়োজন হয়, স্বাদ মত গোলমরিচ দিয়ে ড্রেসিং সিজন করুন।

1. ড্রেসিং এবং প্রয়োজন হলে আবার সিজন সঙ্গে ফিলিং ভাল মিশ্রিত.

2. মরিচের মধ্যে ভরাট ঢেলে দিন এবং একটি সামান্য গভীর প্লেটে সাজান এবং মরিচের ভাজা থেকে অবশিষ্ট তরল ঢেলে দিন। ভরা শুঁটিগুলি প্রায় দুই ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশনের প্রায় 20 মিনিট আগে ঘরের তাপমাত্রায় ফিরে আসুন। দুর্ভাগ্যবশত, স্টাফড মরিচ রাখা উপযুক্ত নয়। তারা সেরা তাজা স্বাদ.

আমি কোয়েসাডিলাস, গুয়াকামোল এবং মশলাদার টমেটো সালসার সাথে গ্রীষ্মের ডিনার হিসাবে স্টাফড মরিচ পরিবেশন করতে পছন্দ করি।