John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
বিস্কুট - ব্রাউনি
ব্রাউনি ময়দা
- 250 g Couverture crisps গাঢ় চকোলেট
- 150 g মাখন
- 4 ডিম
- 100 g কাঁচা বেতের চিনি
- 1 এক টেবিল চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 60 g গমের আটা 405
- 100 g আখরোট
কুকি ময়দা
- 130 g বাদামী চিনি
- 170 g মাখন
- 2 ডিম
- 300 gr গমের আটা 405
- 2 এক টেবিল চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 ব্যাগ বেকিং পাউডার
- 2 100 গ্রাম ব্যাগ চকলেটের টুকরো সাদা
নির্দেশনা
ব্রাউনি ময়দা
- একটি উষ্ণ জলের স্নান / মিশ্রণ বাটিতে নরম মাখনের সাথে একসাথে চকোলেট গলিয়ে নিন। ডিমগুলিকে আগে বিট করুন এবং ফেটিয়ে নিন, তারপরে চকোলেট এবং মাখনের মিশ্রণে নাড়ুন। কাঁচা বেতের চিনি, ভ্যানিলা নির্যাস, গমের আটা এবং আখরোট যোগ করুন, নাড়ুন।
- একটি বর্গাকার বেকিং প্যান নিন, এটিকে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন করুন এবং ব্রাউনি ব্যাটার যোগ করুন, মসৃণ করুন।
কুকি ময়দা
- আরেকটি পাত্র নিন এবং ব্রাউন সুগার এবং নরম মাখন যোগ করুন। ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত এইগুলিকে হুইস্ক দিয়ে বিট করুন। তারপরে আপনি একবারে দুটি ডিম যোগ করুন। গমের আটা, ভ্যানিলা নির্যাস, বেকিং পাউডার যোগ করুন, নাড়ুন। সবশেষে খণ্ডগুলো ভাঁজ করুন।
- এখন কুকি ময়দা সমতল করা ব্রাউনি ময়দার উপর বিন্দুতে স্থাপন করা হয়। ওভেনকে 175 ডিগ্রি উপরে/নিচের তাপে প্রিহিট করুন। এটি প্রিহিট হয়ে গেলে, এটি স্লাইড করুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। পরে বের করে ঠান্ডা করুন বা নামিয়ে ঠান্ডা করুন। টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।
