সমস্ত শীতকালীন আপেলগুলি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন: অ্যাপার্টমেন্টে এবং সেলারে স্টোরেজের সূক্ষ্মতা

দেরী জাতের আপেল দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত - প্রাথমিক জাতের খুব পাতলা ত্বক থাকে। গ্রীষ্মের জাতগুলি এক মাসের বেশি সংরক্ষণ করা যায় না, যখন শীতের জাতগুলি ছয় মাস স্থায়ী হয়।

দীর্ঘ স্টোরেজের জন্য কীভাবে আপেল বাছাই করবেন

পাকা হওয়ার মাঝামাঝি পর্যায়ে স্টোরেজের জন্য আপেল বাছাই করা ভাল। এই আপেলগুলি গাছ থেকে আলাদা করা সহজ তবে এখনও তাদের রঙ এবং স্বাদ পুরোপুরি অর্জন করেনি। আপনি একটি একক ফল কেটে মাঝারি পাকা আপেল সনাক্ত করতে পারেন: বীজগুলি হালকা বাদামী হওয়া উচিত, সাদা বা গাঢ় নয়।

স্টোরেজের জন্য আপেল বাছাই করার জন্য এখানে কয়েকটি নিয়ম রয়েছে।

• আপেল তোলার কয়েকদিন আগে আপেল গাছে পানি দেবেন না।
• ফসল কাটার জন্য শুষ্ক ও শীতল দিন বেছে নেওয়া ভালো।
• ডালপালা দিয়ে আপেল ছিঁড়ে নেওয়া ভাল - তাহলে এটি আরও বেশি দিন সংরক্ষণ করা হবে।
• আপেল ঘষবেন না বা ধুয়ে ফেলবেন না, যাতে মোমের প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি ধুয়ে না যায়।
• শুধুমাত্র বাছাই করা আপেলগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত, মাটি থেকে বাছাই করা আপেল নয়।

একটি ভুগর্ভস্থ ঘর বা বেসমেন্টে আপেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

একটি অন্ধকার এবং শীতল ঘর দীর্ঘ সময়ের জন্য আপেল সংরক্ষণের জন্য আদর্শ। কাঠের ক্রেট, কার্ডবোর্ডের বাক্সে বা র্যাকে ফল সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফলের ছোট ব্যাচ (4 কেজি পর্যন্ত) গর্ত সহ একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে স্থাপন করা যেতে পারে এবং ছাদ থেকে ঝুলিয়ে রাখা যেতে পারে।

দীর্ঘ সঞ্চয়ের জন্য, ফলগুলি একটি পাত্রে এবং বালি, কাঠের শেভিং, কাগজ বা শুকনো বালি দিয়ে আপেলের স্তরগুলিতে রাখা হয়। তবে খড় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না - এটি আপেলের গন্ধকে অপ্রীতিকর করে তোলে।

গুরুত্বপূর্ণ: আপেলগুলি আলুর পাশের সেলারের মধ্যে সংরক্ষণ করা যাবে না, অন্যথায় সেগুলি দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত হবে এবং পচতে শুরু করবে।

অ্যাপার্টমেন্টে আপেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

বাড়িতে সংরক্ষণের জন্য, একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গা চয়ন করুন। ফল অপ্রয়োজনীয় কার্ডবোর্ড বাক্সে বা কাঠের বাক্সে স্থাপন করা যেতে পারে। আপেল একটি ফলের ড্রয়ারে রেফ্রিজারেটরে বসন্ত পর্যন্ত ভালভাবে সংরক্ষণ করে, তবে সবজির পাশে নয়।

আপেলগুলিকে 3-4 কেজির ছোট ব্যাচে বিতরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফল একই জাতের হতে হবে। ব্যাগে ফল সাজিয়ে ব্যাগ বেঁধে রাখুন। আপেল পচা থেকে রোধ করতে প্যাকেজে কয়েকটি গর্ত করুন। আপেলের ব্যাগগুলি বড় বাক্সে রাখুন এবং সেগুলি মেঝেতে রাখুন, বা রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

আপেল সংরক্ষণ করার আরেকটি কার্যকর উপায় হল কাগজে। প্রতিটি ফল কাগজে বা খবরের কাগজে মুড়ে একটি বাক্সে লেজের পাশে রাখুন। ফ্রিজে কাগজে ফলও রাখতে পারেন।