ব্লাড টাইপ ডায়েট: এটা কি বোধগম্য নাকি এটা আজেবাজে কথা?

ওজন কমান এবং রোগ প্রতিরোধ করুন: রক্তের গ্রুপের খাদ্য সুস্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যকর জীবনের প্রতিশ্রুতি দেয়। কিন্তু যাইহোক এই নীতি কতটা দরকারী?

বিখ্যাত আমেরিকান ন্যাচারোপ্যাথ পিটার ডি'আডামোর অনুসন্ধান অনুসারে, সংশ্লিষ্ট রক্তের গ্রুপ নির্ধারণ করে আমরা কোন খাবার সহ্য করি এবং কোনটি আমাদের অসুস্থ করে। তিনি যে ব্লাড গ্রুপ ডায়েট তৈরি করেছেন তা অঙ্গের ক্ষতি প্রতিরোধ, কর্মক্ষমতা এবং মানসিক সুস্থতা বৃদ্ধি এবং ওজন কমাতে সাহায্য করার উদ্দেশ্যে। এই ধরনের পুষ্টির পিছনে কী রয়েছে তা আমরা আপনাকে ব্যাখ্যা করব।

রক্তের গ্রুপ ডায়েট কিভাবে কাজ করে?

4-এর দশকে যখন পিটার ডি'আডামো তার বই "1990 ব্লাড গ্রুপস - ফোর স্ট্র্যাটেজিস ফর এ হেলদি লাইফ" প্রকাশ করেন, তখন ন্যাচারোপ্যাথ আলোড়ন সৃষ্টি করে। সাহসী খাদ্য ধারণাটি বিভিন্ন ভাষায় অনুবাদ করা হয়েছে। সারা বিশ্বে, লক্ষ লক্ষ মানুষ হঠাৎ করে তাদের রক্তের গ্রুপে আগ্রহী হয়ে ওঠে।

তার তত্ত্ব: প্রতিটি রক্তের গ্রুপ অনন্য কারণ, একটি বিবর্তনীয় দৃষ্টিকোণ থেকে, তারা মানুষের বিকাশের বিভিন্ন সময়ে আবির্ভূত হয়েছিল। ডি'আদামোর মতে, রক্তের গ্রুপ 0 মানবজাতির কাছে পরিচিত প্রাচীনতম রক্তের গ্রুপ। এটি বিবর্তিত হয়েছিল যখন মানুষ এখনও শিকারী এবং সংগ্রহকারী ছিল। তদনুসারে, রক্তের গ্রুপের ডায়েটও এই পূর্বপুরুষদের খাদ্যাভ্যাস অনুসারে হওয়া উচিত।

রক্তের গ্রুপ A শুধুমাত্র সেই জনসংখ্যার সাথে আবির্ভূত হয়েছে যারা কৃষি ও পশুপালনের মাধ্যমে স্থির হয়ে উঠেছে। অন্যদিকে রক্তের গ্রুপ বি যাযাবরদের মধ্যে গড়ে উঠেছে। একেবারে শেষে, দুটি রক্তের গ্রুপ তখন মিশ্রিত হয়ে AB টাইপ তৈরি করত।

ডি'আডামোর মতে, প্রতিটি রক্তের গ্রুপ খাদ্যের নির্দিষ্ট প্রোটিনের প্রতি ভিন্নভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায়। ভুল প্রোটিন রক্তকণিকায় একত্রে লেগে থাকে এবং রোগের প্রচার করে। এই কারণে, পিটার ডি'আডামো তার কাজের প্রতিটি রক্তের গ্রুপের জন্য বিশেষ নির্দেশিকা তৈরি করেছেন - রক্তের গ্রুপ-নির্দিষ্ট পুষ্টি।

ব্লাড গ্রুপ ডায়েটঃ কোন ব্লাড গ্রুপের সাথে কি খেতে পারেন?

ডি'আমান্দোর তত্ত্ব অনুসারে, কোন খাবারগুলি আপনার জন্য বিবর্তনীয়ভাবে উপযুক্ত এবং কোনটি আপনার এড়ানো উচিত? একটি পর্যালোচনা:

• ব্লাড গ্রুপ ডায়েট 0: প্রচুর মাংস কিন্তু কোনো শস্যজাতীয় পণ্য নয়
  ডি'আডামোর মতে, মূল রক্তের গ্রুপের বাহকদের একটি স্থিতিস্থাপক প্রতিরোধ ব্যবস্থা এবং শক্তিশালী হজমশক্তি রয়েছে। শিকারি এবং সংগ্রাহকদের মতো, তাদের বিশেষভাবে মাংস এবং মাছ সহ্য করতে সক্ষম হওয়া উচিত। তাই খাবারে প্রোটিন বেশি হওয়া উচিত। ফল ও শাকসবজিও এই ব্লাড গ্রুপের জন্য স্বাস্থ্যকর। অন্যদিকে, তাদের দুগ্ধজাত দ্রব্য, লেবু এবং শস্য এড়ানো উচিত।
• ব্লাড গ্রুপ ডায়েট A একটি নিরামিষ খাবারের সাথে মিলে যায়
  যাদের রক্তের গ্রুপ A তাদের প্রধানত নিরামিষ খাবার খাওয়া উচিত। তাদের ভাল ইমিউন সিস্টেম আছে কিন্তু সংবেদনশীল হজম। আমান্ডার মতে, প্রচুর ফল এবং সবজি এখানে মেনুর অংশ। লেগুম, সিরিয়াল এবং মটরশুটিও হজমযোগ্য বলে বিবেচিত হয়। দুগ্ধজাত ও গমজাত পণ্য কিছু ব্যতিক্রম ছাড়া নিষিদ্ধ।
• ব্লাড গ্রুপ ডায়েট বি: প্রায় সবকিছুই অনুমোদিত
  ব্লাড গ্রুপ B এর বাহকদের একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম এবং শক্তিশালী হজম উভয়ই থাকতে হবে। সর্বভুক হিসাবে, তাদের বেশিরভাগ খাবার ভালভাবে সহ্য করা উচিত: মাংস, ডিম, দুধ, ফল এবং শাকসবজি। একমাত্র ব্যতিক্রম: গম, রাই পণ্য এবং হাঁস-মুরগি।
• ব্লাড গ্রুপ ডায়েট এবি: গম পণ্য ভাল সহ্য করা হয়
  আমান্দার মতে, সবচেয়ে কম বয়সী রক্তের গ্রুপের একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম আছে কিন্তু সংবেদনশীল হজম। A টাইপের মতো, AB টাইপেরও নিরামিষ খাবার থাকা উচিত। মাছ, মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য অল্প পরিমাণে সহজে হজমযোগ্য হওয়া উচিত। এই রক্তের গ্রুপটিও একমাত্র যা গম ভালভাবে সহ্য করে।