সেদ্ধ সসেজ - কুড়কুড়ে সসেজ আনন্দ

সেদ্ধ সসেজ হল এক ধরনের সসেজের সমষ্টিগত শব্দ যা উৎপাদনের সময় স্ক্যাল্ডিং, বেকিং বা অন্য কোনো উপায়ে তাপ-চিকিত্সা করা হয়। এটি একটি কঠিন কাঠামো তৈরি করে যা এই ধরনের সসেজ কাট-প্রতিরোধী করে তোলে। সবচেয়ে পরিচিত ওয়েনার এবং ফ্রাঙ্কফুর্টার সসেজ, তবে মাংসের সসেজ, মর্টাডেলা, জাগডওয়ার্স্ট, বিয়ারওয়ার্স্ট, লিওনার এবং লেবারকেস অন্তর্ভুক্ত।

আদি

রোমানরা সসেজ পছন্দ করত। তারা স্টার্টার হিসাবে সসেজ খেয়েছিল। সসেজ দিয়ে ভরা রোস্ট শূকরও মেইন কোর্স হিসেবে টেবিলে ছিল। সাধারণভাবে, সসেজগুলি তাদের উত্পাদন প্রক্রিয়া অনুসারে ভাগ করা হয়: সেদ্ধ সসেজ, সেদ্ধ সসেজ এবং কাঁচা সসেজ রয়েছে। সেদ্ধ সসেজগুলি - তাদের নামের সাথে সত্য - সেদ্ধ। তাদের কাঁচা ভর, ​​তথাকথিত সসেজ মাংস, খুব সূক্ষ্ম, বেশিরভাগ শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা মাংসের মাংস ছাড়াই তৈরি।

ঋতু

সব ধরনের সেদ্ধ সসেজ সারা বছরই ফ্রেশ কাউন্টারে এবং ফ্রিজে রাখা কাউন্টারে প্যাকেজ করা স্ব-পরিষেবা পণ্য হিসেবে পাওয়া যায়। এছাড়াও, সিদ্ধ সসেজগুলি জার বা ক্যানে ঠান্ডা কাট বা সসেজ হিসাবেও দেওয়া হয়।

স্বাদ

সেদ্ধ সসেজে একটি সূক্ষ্ম, মশলাদার মাংসের সুগন্ধ রয়েছে। সেদ্ধ সসেজের বিপরীতে, সেদ্ধ সসেজ শক্ত এবং কুঁচকে থাকে।

ব্যবহার

সেদ্ধ সসেজগুলি স্ন্যাক হিসাবে, রুটির টপিং হিসাবে, স্যুপ, সালাদ, ক্যাসারোলের উপাদান হিসাবে বা প্রধান খাবারের অংশ হিসাবে আদর্শ।

সংগ্রহস্থল

প্যাকেজ করা এবং এখনও সিল করা পণ্যের ক্ষেত্রে, আপনি গাইড হিসাবে সেরা-আগের তারিখ ব্যবহার করতে পারেন। আলগা পণ্য এবং প্যাকেজগুলি যেগুলি ইতিমধ্যে খোলা হয়েছে তা কয়েক দিনের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত।

পুষ্টির মান/সক্রিয় উপাদান

সেদ্ধ সসেজ রেসিপিগুলির বিশাল বৈচিত্র্যের কারণে, পুষ্টির মানগুলির জন্য শুধুমাত্র একটি গড় মান এখানে দেওয়া যেতে পারে: 100 গ্রাম সিদ্ধ সসেজে প্রায় রয়েছে। 12 গ্রাম প্রোটিন, প্রায় 20 গ্রাম চর্বি, 0.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 225 kcal/940 kJ।