আলু এবং কুমড়ো ম্যাশ এবং ব্যাভারিয়ান বাঁধাকপি দিয়ে ব্রেইজড চিকেন ব্রেস্ট

ডাবল মুরগির স্তন অর্ধেক করে পরিষ্কার করুন। পেপারিকা পাউডার, গোলমরিচ, লবণ, রসুন লবণ এবং রসুন মরিচ দিয়ে সিজন করুন! একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন এবং প্রতিটি পাশে মুরগির স্তন ছিটিয়ে দিন! পেঁয়াজ যোগ করুন এবং তাদের বাদামী! ঝোল সঙ্গে deglaze.

কিছু ক্যারাওয়ে বীজ পিষে, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং সর্বনিম্ন সেটিংয়ে রান্না করুন! সাইড ডিশ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 40-45 মিনিট! ঠিক মানায় 😉

ডাঁটা থেকে বাঁধাকপি সরান এবং খাদ্য প্রসেসর মাধ্যমে এটি যাক. নাকি এভাবে কাটা! তারপর একটি বড় সসপ্যানে চিনি গরম করুন এবং তেল দিন। এটি ক্যারামেলাইজ হতে দিন। তারপর বাঁধাকপি যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন। লবণ, ক্যারাওয়ে বীজ এবং ক্রিম জরিমানা একটি ভাল শট যোগ করুন. একটি কম সেটিং এ রান্না করুন (এখন এবং তারপর নাড়ুন)!

আলু খোসা ছাড়িয়ে মোটামুটি করে কেটে নিন, কুমড়া ধুয়ে নিন (খোসা ছাড়বেন না) ভিটামিন! 🙂 এবং মোটামুটিভাবে কাটা। প্রেসার কুকারে ৫ মিনিট ভাপ দিন! অবশিষ্ট পানি ছেঁকে নিন এবং সবজিগুলো মোটা করে মাখুন! লবণ, মরিচ, রসুন মরিচ এবং জায়ফল দিয়ে মাখন এবং ক্রিম জরিমানা এবং ঋতু যোগ করুন! সবশেষে টক ক্রিম নাড়ুন!

সস থেকে মুরগির স্তনগুলোকে সংক্ষেপে তুলে ফেলুন, সস ভালো করে পিউরি করুন বা পেঁয়াজ ছেঁকে নিন! আপনি অবশ্যই সেখানে পেঁয়াজ রেখে যেতে পারেন! আপনার স্বাদ উপর নির্ভর করে! পঙ্গপালের শিমের আঠা ইত্যাদি দিয়ে বাঁধুন!

পরিবেশন!