ব্র্যান্ডি ট্রাফল চকোলেট

- একটি সসপ্যানে ক্রিম এবং পরিষ্কার করা মাখন গরম করুন - কাটা কভারচার যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে গলে যেতে দিন

- একটি জল স্নানে মিশ্রণটি মাঝে মাঝে নাড়তে নাড়তে - যতক্ষণ না এটি শক্ত হয় - ঠান্ডা হতে দিন - হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে প্রায় 2 - 3 মিনিটের জন্য নাড়ুন যতক্ষণ না একটি মসৃণ মিশ্রণ তৈরি হয় - ব্র্যান্ডি যোগ করুন (সবসময় স্বাদ অনুযায়ী)

- সাদা কভারচার গ্রেট করুন - 2 চা চামচ দিয়ে ছোট ছোট স্তূপ কেটে দিন - বলের আকার দিন - সাদাতে রোল করুন, গ্রেট করা কভারচার - প্রালাইন হাতাতে রাখুন

ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে, ট্রাফলগুলি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য রাখা যেতে পারে।