ক্রিমি টমেটো-আদার সসে ট্যাগলিয়াটেলের সাথে ব্রাটওয়ার্স্ট

প্রস্তুতি:

• একটি প্রলিপ্ত প্যানে তেল দিয়ে সসেজটি ভেজে নিন (এটি ভাজবেন না) এবং প্যান থেকে সরিয়ে দিন (ঢেকে রাখুন এবং একপাশে রাখুন)।

টমেটো-আদা-ক্রিম সস:

• আদার সসের জন্য, স্থির গরম (মাঝারি আঁচে) প্যানে রসুনের সাথে পেঁয়াজের রিংগুলি সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না সেগুলি স্বচ্ছ হয়। এর মধ্যে, তাজা আদাটি সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করুন (আপনি এটি খুব ছোট করে কাটাতে পারেন) এবং এটি যোগ করুন। এবার ভাপানো পেঁয়াজের উপর মধু ঢেলে নাড়ুন। ক্রিম দিয়ে টপ আপ করুন এবং টমেটোর টুকরো যোগ করুন (স্কিন/বীজ ছাড়া ফিট)। প্রায় 5 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ হতে দিন। সসেজটিকে কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন এবং মাংসের রস দিয়ে প্যানে ফিরে আসুন। অবশেষে, তাজা ট্যাগলিয়াটেল যোগ করুন (আল ডেন্টে আগে থেকে রান্না করা পাস্তাও সম্ভব) এবং ঢাকনা দিয়ে আরও 5 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ হতে দিন।

টিপ 😉

• মাঝে মাঝে নাড়ুন নাহলে থালাটি প্যানে পুড়ে যাবে। যদি সসটি খুব ঘন হয়ে যায়, তবে কোন সমস্যা নেই: সামান্য গরম জল দিয়ে সসটিকে সঠিক সামঞ্জস্যে আনুন।

• গ্রেগচেক আপনাকে ক্ষুধা কামনা করে এবং আমি আশা করি আপনি এটি উপভোগ করবেন। আমি আপনার রেটিং বা আপনার মন্তব্যের জন্য উন্মুখ.