ভাজা ডিম, ফুলকপি এবং ম্যাশড আলু দিয়ে বাদামী মাংসের রুটি

লিভার পনিরের টুকরোগুলিকে তির্যকভাবে অর্ধেক করুন, একটি প্যানে সূর্যমুখী তেল (2 টেবিল চামচ), মিষ্টি পেপারিকা দিয়ে উভয় পাশে ভাজুন / বাদামী করুন এবং পরিবেশন না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম রাখুন।

সূর্যমুখী তেল (2 টেবিল চামচ) দিয়ে একটি প্যান গরম করুন, সাবধানে ডিমগুলি ফাটান এবং ধীরে ধীরে ভাজুন। মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ (প্রতিটি 1টি বড় চিমটি) এবং কল থেকে রঙিন মরিচ (প্রতিটি 1টি বড় চিমটি) সহ সিজন।

ফুলকপি পরিষ্কার করুন, ফ্লোরেটগুলি কেটে নিন, লবণাক্ত জলে (1 চা চামচ লবণ) প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, একটি রান্নাঘরের চালুনি দিয়ে ড্রেন করুন এবং গরম সসপ্যানে যোগ করুন। মিল থেকে মাখন (2 টেবিল চামচ) এবং মোটা সামুদ্রিক লবণ যোগ করুন (2 বড় চিমটি) এবং সংক্ষিপ্তভাবে এটিতে ফুলকপির ফুলগুলি ছুঁড়ে দিন।

আলু খোসা ছাড়িয়ে, ধুয়ে কেটে টুকরো টুকরো করে, লবণাক্ত পানিতে (১ চা চামচ লবণ) হলুদ (১ চা চামচ) দিয়ে প্রায় ২০ মিনিট রান্না করুন, রান্নাঘরের চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিয়ে গরম সসপ্যানে ফিরে আসুন। মাখন (1 টেবিল চামচ), ক্রিম (1 টেবিল চামচ), মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ (20 বড় চিমটি), কল থেকে রঙিন মরিচ (1 বড় চিমটি) এবং তাজা ভুনা জায়ফল (1 বড় চিমটি) যোগ করুন এবং ভালভাবে কাজ করুন। আলু মাশার / স্ট্যাম্প মাধ্যমে।

ভাজা ডিম, ফুলকপি এবং ম্যাশ করা আলু দিয়ে লিভার চিজ পরিবেশন করুন, প্রতিটি তুলসীর ডগা দিয়ে সাজানো।