কিমা ক্রিম পনির ভরাট সঙ্গে বাটারনাট স্কোয়াশ

যেকোন ছোট কুমড়া কাজ করে, অবশ্যই, আমি প্রায় একটি বাটারনাট বেছে নিয়েছি। 1500 গ্রাম, তবে এই রেসিপিটির জন্য শুধুমাত্র নীচের অংশটি ফাঁপা করা যেতে পারে........ 2. কিমা করা মাংসের পরিমাণ কুমড়ার আকারের উপর নির্ভর করে, তাই পরিবর্তিত হতে পারে।

নীচের বক্ররেখা জুড়ে কুমড়ো অর্ধেক কেটে নিন এবং একটি চামচ দিয়ে কোরটি স্ক্র্যাপ করুন (টিপ: বীজগুলি ভাজা যেতে পারে)

ফাঁপা কুমড়ো অর্ধেক মাইক্রোওয়েভে ঢেকে প্রায় 10-15 মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না এটি নরম হয় এবং ভিতরে সামান্য লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

পেঁয়াজ এবং রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা। টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত মাংসের কিমা ভাজুন, পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন, সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সবকিছু সিজন করুন। তাপ থেকে সরান, ক্রিম পনির এবং পনির নাড়ুন। আপনি চাইলে ভেষজ মিশিয়েও নিতে পারেন।

মাইক্রোওয়েভ থেকে কুমড়া সরান এবং কিমা মাংসের মিশ্রণ দিয়ে এটি পূরণ করুন। 2-3 মিনিট মাইক্রোওয়েভে স্টাফ করা কুমড়া আবার গরম করুন। একটি প্লেটে কুমড়া রাখুন এবং কুমড়ার মাংসের সাথে কিমা করা মাংসের চামচ বের করুন।