Emma Miller
বাঁধাকপি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় রয়েছে। এর জৈব রাসায়নিক গঠন অনন্য, যেমন এর উপকারী বৈশিষ্ট্য।
বাঁধাকপি অবশ্যই স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় রয়েছে। এর জৈব রাসায়নিক গঠন অনন্য, যেমন কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এর উপকারী বৈশিষ্ট্য। এই সত্ত্বেও, এটি contraindications আছে এবং সেরা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নয়।
বাঁধাকপি, অন্য যে কোনও পণ্যের মতো, পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত যাতে এটি আপনাকে কেবল উপকার দেয়। এছাড়াও কিছু contraindication আছে যা অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়।
বাঁধাকপি কার না খাওয়া উচিত?
এলার্জি
কিছু লোক বাঁধাকপি পরিবারে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ফুলকপি, এমনকি সাধারণ বাঁধাকপিও নিষিদ্ধ খাবারের তালিকায় থাকবে।
হাইপোথাইরয়েডিজম
এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের বাঁধাকপি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। থাইরয়েড গ্রন্থির উপর বাঁধাকপির নেতিবাচক প্রভাব প্রমাণ করে এমন গবেষণা রয়েছে: এটি অবস্থাকে আরও খারাপ করতে পারে।
অস্ত্রোপচার পদ্ধতি এবং ডায়াবেটিস
কেল গ্লুকোজের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং অস্ত্রোপচারের সময় এবং পরে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে হস্তক্ষেপ করতে পারে। তাই আপনার পরিকল্পিত অস্ত্রোপচারের কমপক্ষে 2 সপ্তাহ আগে বাঁধাকপি খাওয়া বন্ধ করা ভাল। যে কারণে বাঁধাকপি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও বিপজ্জনক।
কেমোথেরাপি
যারা ক্যান্সারের চিকিৎসা নিচ্ছেন তাদের বাঁধাকপির ব্যবহার সীমিত করতে হতে পারে, কারণ এই সবজিটি ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করতে পারে, যা প্রায়শই কেমোথেরাপির কারণে হয়, এর ফাইবার উপাদানের কারণে। আপনি যদি এই ধরনের চিকিত্সার মধ্যে থাকেন, তাহলে কেল খাওয়ার বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।
বাঁধাকপি অতিরিক্ত খাওয়ার ঝুঁকি কি?
অতিরিক্ত খাওয়া হলে এই সুপারফুড বিপজ্জনক হতে পারে। অতএব, আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে যাতে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া না হয়, যা আমরা নীচে বর্ণনা করব।
ফাঁপ
বেলচিং, পেটে অস্বস্তি এবং ফোলাভাব হল অত্যধিক কাঁচা বাঁধাকপি খাওয়ার লক্ষণ। পেট ফাঁপা হয় প্রচুর পরিমাণে রাফিনোজ, একটি অপাচ্য চিনি যা রচনার অংশ।
ডায়রিয়া
সবুজ বাঁধাকপিতে প্রচুর অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রে বর্জ্যের চলাচল বাড়ায়। অত্যধিক ফাইবার খাওয়া ডায়রিয়ার লক্ষণ বা অন্ত্র ব্লক করতে পারে।
রক্ত জমাট বাধা
কালে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে রয়েছে, একটি ভিটামিন যা রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। অতএব, খুব বেশি বাঁধাকপি খাওয়া রক্ত-পাতলা ওষুধে হস্তক্ষেপ করতে পারে। কিন্তু প্রতিদিন দুই কাপের বেশি সবুজ বাঁধাকপি পরিবেশন করলে তা নেতিবাচক প্রভাব না ফেলেই কাঙ্খিত পরিমাণ ভিটামিন কে প্রদান করবে।
আয়োডিনের ঘাটতি
বাঁধাকপি একজন সুস্থ ব্যক্তির মধ্যেও থাইরয়েড গ্রন্থি ব্যাহত করতে পারে। বাঁধাকপির অত্যধিক সেবনের ফলে শরীরে আয়োডিনের ঘাটতি দেখা দেয়, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গের কার্যকারিতা ব্যাহত করে।
