John Myers
পিষ্টক
কলার কেক, বাটার কেক, বা গুগেলহাপ্ফ: কেক হল সূক্ষ্ম বেকড পণ্যগুলির মধ্যে একটি এবং বিভিন্ন ধরণের উপভোগের প্রস্তাব দেয়৷ সমস্ত জাতগুলির মধ্যে একটি জিনিস মিল রয়েছে: অপ্রতিরোধ্য মিষ্টি স্বাদ। ক্লাসিক ডেজার্টের উপাদান ছাড়াও, আপনি আজ দোকানে তৈরি কেক এবং ব্যবহারিক বেকিং মিশ্রণও পেতে পারেন।
কেক সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
কেকের মতো পেস্ট্রিগুলি ইতিমধ্যেই প্রাচীন গ্রীসে তৈরি করা হয়েছিল এবং এক ধরণের চিজকেক 200 খ্রিস্টপূর্বাব্দের প্রথম দিকে বিদ্যমান ছিল বলে জানা যায়। মধ্যযুগে, কেকগুলি বেশিরভাগই মিষ্টি রুটি বা ফলের রুটি ছিল। বিস্কুট এবং সূক্ষ্ম পেস্ট্রি উৎপাদন শুধুমাত্র সূক্ষ্ম চিনির বিস্তারের মাধ্যমে সম্ভব হয়েছিল। বর্তমানে, কেক অনেক দেশে ডেজার্ট সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।
এই মিষ্টি খাওয়ার কোন ঋতু নেই। কেক সারা বছরই ভালো লাগে এবং সবসময় দোকানে পাওয়া যায় বা আপনার নিজের রান্নাঘরে প্রস্তুত করা হয়।
এই জনপ্রিয়তার জন্য ধন্যবাদ যে পেস্ট্রি এখন অগণিত সুস্বাদু আকারে পরিচিত। বেশিরভাগ কেক বাটা, খামিরের ময়দা, শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি বা বিস্কুট দিয়ে তৈরি করা হয়। কোয়ার্ক যোগ করার ফলে চিজকেকগুলিতে কিছুটা টক গন্ধ থাকে এবং ফ্রুটকেকগুলি শুকনো বা তাজা ফল থেকে তাদের গন্ধ পায়। ফ্রিজ কেক এমনকি বেকিং ছাড়া তৈরি করা যেতে পারে। পেশাদাররাও শীট কেক এবং বেকিং টিন থেকে তৈরি বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে পার্থক্য করে।
কেক জন্য কেনাকাটা এবং রান্নাঘর টিপস
আপনি এটি নিজে বেক করুন বা তাজা কিনুন: যতদিন সম্ভব কেককে তাজা এবং রসালো রাখার জন্য সঠিক স্টোরেজ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নিম্নলিখিতগুলি এখানে প্রযোজ্য: স্পঞ্জ বা খামিরের ময়দা থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের বায়ুরোধী প্যাকেজিংয়ে, অন্ধকারে এবং ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন। এভাবে কয়েকদিন পেস্ট্রি রাখতে হবে। যদি কুটির পনির, তাজা ফল বা ক্রিম কেকে যোগ করা হয়, বিপরীতভাবে, এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত।
ক্লাসিক এবং আধুনিক ট্রিটগুলি আবিষ্কার করতে বা আপনার পরবর্তী বাড়িতে তৈরি জন্মদিনের কেকের জন্য অনুপ্রাণিত হতে আমাদের সুস্বাদু কেকের রেসিপিগুলির বিশাল সংগ্রহটি দেখতে ভুলবেন না! আর্দ্র ফান্টা লাইম কেকের রেসিপির মতো অস্বাভাবিক খাবারের পাশাপাশি, আপনি নিরবধি পছন্দগুলিও পাবেন যেমন আপেল পাই উইথ ক্রাম্বল বা ক্রিমযুক্ত আমেরিকান-স্টাইলের চিজকেক।
