আপনি কি লেবু মেরিঙ্গু পাই হিমায়িত করতে পারেন?

লেবু মেরিঙ্গু পাই 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। যদিও কিছু লোক মেরিঙ্গু এবং বেস আলাদাভাবে হিমায়িত করার সিদ্ধান্ত নেয়, এটি একেবারে প্রয়োজনীয় নয় এবং এটির স্বাদ বা টেক্সচারকে সত্যিই প্রভাবিত করে না।

মেরিঙ্গু পাই কি ভাল জমে যায়?

মেরিঙ্গু ভালভাবে জমে না এবং গলানোর পরে টেক্সচারটি কাম্যের চেয়ে কম হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। হিমায়িত প্রক্রিয়া শুরু করার চেষ্টা করার আগে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। আপনি যদি দোকান থেকে কেনা পাই হিমায়িত করার চেষ্টা করছেন, আমরা মেরিংগু টপিংকে ক্রাস্ট থেকে আলাদা করার পরামর্শ দিই।

লেবু মেরিঙ্গু পাই কতক্ষণ ফ্রিজে থাকে?

লেবু মেরিঙ্গু পাই যেদিন তৈরি করা হয় সেই দিনই সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়, তবে অবশিষ্টাংশগুলি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে তাঁবুতে টানানো এবং 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা হবে। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে কখনই ঢেকে রাখবেন না- মোড়ানোর নিচে খুব বেশি ঘনীভবন তৈরি হবে। জমে যেও না.

আপনি লেবু ক্রিম পাই হিমায়িত করতে পারেন?

একবার পাইটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে গেলে, আপনি কেবল পুরো পাইটি ফ্রিজারে আটকে রাখতে পারেন। অতিরিক্ত সুরক্ষার জন্য হিমায়িত করার আগে আপনি একটি পুনঃস্থাপনযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগের ভিতরে পাত্রটি রাখতে পারেন।

একটি লেবু meringue পাই সংরক্ষণ করার সেরা উপায় কি?

একটি মেরিঙ্গু-টপড পাই রাতারাতি সংরক্ষণ করতে, পাইয়ের মাঝখানে এবং প্রান্তের মাঝখানে মেরিঙ্গুতে কাঠের টুথপিক ঢোকান; টুথপিক্সের উপর আলগাভাবে পরিষ্কার প্লাস্টিকের মোড়ানো। 2 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। হুইপড ক্রিম-টপড পাইগুলি 4 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

লেবু মেরিঙ্গু পাই কি খারাপ হয়ে যায়?

তাজা বেকড লেবু মেরিঙ্গু পাই ফ্রিজে প্রায় 2 থেকে 3 দিনের জন্য রাখা হবে; অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখা ফ্রিজে।

লেবু মেরিঙ্গু পাই কি আপনাকে অসুস্থ করতে পারে?

পৃথক ক্যাম্পারদের খাওয়া খাবারের সাথে এই ফলাফলগুলির তুলনা দ্রুত লেবু মেরিঙ্গু পাইকে সবচেয়ে সম্ভবত - প্রকৃতপক্ষে - সংক্রমণের একমাত্র উত্স হিসাবে হাইলাইট করেছে। পাই খেয়েছেন এমন 42 জনের প্রত্যেকেই অসুস্থ হয়ে পড়েছিলেন। এবং তাদের প্রত্যেকেরই এস ছিল।

আপনি কীভাবে লেবুর মেরিঙ্গু পাইকে ভিজে যাওয়া থেকে রক্ষা করবেন?

কর্নস্টার্চ - মেরিঙ্গুতে কিছুটা কর্নস্টার্চ যোগ করলে মেরিঙ্গুকে স্থিতিশীল করে এবং এমনকি গরমের দিনেও কাঁদতে বাধা দেয়। লেবু ভরাট গরম হওয়ার সময় মেরিঙ্গু দিয়ে পাইটি ঢেকে দিন।

কেন আমার লেবু মেরিঙ্গু পাই জলাবদ্ধ হয়?

যদি মেরিঙ্গু একটি ঠাণ্ডা ফিলিং এর উপর ঘুরিয়ে বেক করা হয়, তবে রিহিটিং ফিলিংয়ে বাষ্প শুধু মেরিঙ্গুতে পৌঁছায়। পাই ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে বাষ্প ঘনীভূত হয়ে মেরিনগুয়ের নীচে মিষ্টি কান্না (কখনও কখনও একটি পুল) তৈরি করে।

আপনার কি একটি লেবু মেরিঙ্গু পাই ফ্রিজে রাখা উচিত?

লেমন মেরিঙ্গু পাই একটি সুস্বাদু এবং সতেজ ডেজার্ট যা একটি ডিনার পার্টি বা ছুটির দিন ট্রিটের জন্য উপযুক্ত। যাইহোক, যদি ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে মেরিঙ্গু সর্দি এবং ভিজে যেতে পারে, পাই এর গঠন পরিবর্তন করে। লেবু মেরিঙ্গু পাই সংরক্ষণ করতে, এটি রেফ্রিজারেটরে রাখা ভাল।

আপনি লেবু meringue চিজকেক হিমায়িত করতে পারেন?

এটি ঢেকে না নিশ্চিত করুন বা আপনার মেরিঙ্গু ভেঙে যেতে পারে। আপনি এক শটে এর মধ্যে 2টিও তৈরি করতে পারেন এবং পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য মেরিনগু ছাড়াই একটি হিমায়িত করতে পারেন। মেরিঙ্গু থেকে অবশিষ্ট ডিমের কুসুম ব্যবহার করে আমি আমার নিজের লেবু দই তৈরি করি।

আমি কি হুইপড ক্রিম টপিং দিয়ে একটি পাই হিমায়িত করতে পারি?

বিস্ময়! হুইপড ক্রিম জমে যাওয়া এবং গলানো পর্যন্ত ভালোভাবে ধরে রাখে। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লেপা একটি বেকিং শীটে এটির ঢিবি রাখুন এবং কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

আপনি লেবু মেরিঙ্গু পাই আবার গরম করতে পারেন?

যদি ফিলিংটি লেবুর রস, ডিম এবং কর্নফ্লাওয়ার (কর্নস্টাচ) দিয়ে তৈরি বেকড কাস্টার্ড হয় তবে মেরিঙ্গু যোগ করা হলে গরম ফিলিং করা মোটামুটি সহজ, তবে ফিলিংটি যদি লেবুর দই হয় তবে এটি খুব আলতো করে নিতে হবে। এবং সাবধানে গরম হওয়া পর্যন্ত পুনরায় গরম করুন (সেটা যেন ফুটতে না দেয় সেদিকে খেয়াল রাখা)।

আপনি লেবু মেরিঙ্গু পাই গরম না ঠান্ডা খান?

এই সুন্দর ডেজার্টটি উষ্ণ বা ঠান্ডা উভয়ই উপভোগ করা যেতে পারে, যদিও আপনি যদি এটি গরম পরিবেশন করেন তবে প্রথমে এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন যাতে আপনার অতিথিদের মুখ পুড়ে না যায়!

আমি কি রাতারাতি ফেলে রাখা একটি লেবু মেরিঙ্গু পাই খেতে পারি?

ব্যাকটেরিয়া 40 °F এবং 140 °F এর মধ্যে তাপমাত্রায় দ্রুত বৃদ্ধি পায়; ঘরের তাপমাত্রায় ২ ঘণ্টার বেশি রেখে দিলে লেবু মেরিঙ্গু পাই ফেলে দিতে হবে।