আপনি Poblano মরিচ হিমায়িত করতে পারেন?

1 বছর পর্যন্ত হিমায়িত করুন। আমরা সর্বদা এগুলিকে এক বছর পর্যন্ত প্রয়োজন অনুসারে ব্যবহার করার পরামর্শ দিই, তবে তারপরে মরিচগুলি মজাদার স্বাদ পেতে শুরু করতে পারে (যেমন একটি পুরানো বরফের ঘনক্ষেত্র করে)।

আপনি পোবলানো মরিচ কাঁচা হিমায়িত করতে পারেন?

পোবলানোসকে একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন: এখন যেহেতু আপনার পোবলানো স্লাইসগুলি শক্ত, আপনি সেগুলিকে বেকিং ট্রে থেকে নামিয়ে একটি ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করতে পারেন৷ অতিরিক্ত বাতাস সরান: সাবধানে কিন্তু দৃঢ়ভাবে ফ্রিজার ব্যাগ থেকে অতিরিক্ত বাতাস বের করে নিন যাতে পোবলানো স্লাইসগুলো ভালোভাবে জমে যায়।

আপনি অনেক পোবলানো মরিচ দিয়ে কি করবেন?

1. একটি এনচিলাডা সস তৈরি করুন (ডিপার হিসাবেও দুর্দান্ত)।
2. একটি পোবলানো কর্ন চাউডার চাবুক আপ করুন।
3. এগুলি শুকিয়ে নিন (যদি আপনার লাল পোব্লানোস থাকে)।
4. সম্পর্কিত পোস্ট পড়তে হবে।
5. একটি পোবলানো ক্রিম সস তৈরি করুন।
6. সেগুলো ভাজা।
7. চিলির পেব্রে সস তৈরি করুন।

আমি কিভাবে পোবলানো মরিচ সংরক্ষণ করব?

মরিচ ধুয়ে তারপর একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে নিন। এটি আপনার মরিচের উপর ক্রমবর্ধমান ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। একবার সেগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে, আপনার মরিচগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। একটি ফ্রিজার ব্যাগ বা জিপ-লক ব্যাগ নিখুঁত।

কিভাবে আপনি পুরো poblanos হিমায়িত করবেন?

আমি কি পুরো মরিচ হিমায়িত করতে পারি?

আপনি যদি আপনার ফ্রিজারে জায়গা ফাঁকি দিতে পারেন তবে কিছু গোটা মরিচও হিমায়িত করুন। শুধু আপনার মরিচের উপরের অংশটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং কোরগুলি বের করে দিন। তারপরে, টপস এবং মরিচগুলিকে আলাদাভাবে ফ্ল্যাশ করুন এবং হিমায়িত হয়ে গেলে সেগুলিকে ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন।

আপনি পোবলানো মরিচ ভাজা এবং হিমায়িত করতে পারেন?

এই সপ্তাহে আমি আমাদের শেষ মরিচ বাছাই; jalapenos, anaheims এবং poblanos. যেহেতু আমরা সম্ভবত এই সমস্ত মরিচগুলি তাজা খেতে পারি না, তাই আমি সারা বছর ধরে সেগুলিকে ভাজা এবং হিমায়িত করি। এই চিলি রেলেনো ক্যাসেরোল তৈরি করার সময় আমি প্রায়শই পোবলানো মরিচ ব্যবহার করি।

পোবলানো মরিচের কি খোসা ছাড়তে হবে?

আপনি যদি তাজা পোবলানো মরিচ খাচ্ছেন তবে আপনার ত্বকের খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই (যদিও এটি মোটামুটি শক্ত)। অনেকটা ভাজা লাল মরিচের মতো, রোস্টেড পোবলানো মরিচের পেপারী, অরুচিকর স্কিন থাকে তাই এগুলো অপসারণ করাই ভালো।

একটি পোবলানো মরিচ খারাপ হয়ে গেছে কিভাবে আপনি বলতে পারেন?

নরম দাগ, বিবর্ণতা, বা একটি দূর্গন্ধ হল একটি পবলানো মরিচকে তার প্রাইম পেরিয়ে শনাক্ত করার উপায়। এর পরে, ত্বক কুঁচকে যেতে শুরু করে। যদি পুরো মরিচ কুঁচকানো না হয়, খারাপ দাগ কেটে ফেলা যেতে পারে, এবং বাকি মরিচ শুকানো বা হিমায়িত করা যেতে পারে। কিন্তু, পোবলানো মরিচের বয়স বাড়ার সাথে সাথে তারা তাদের মশলা হারাতে পারে।

পোবলানো মরিচ কি জালাপেনোর চেয়ে বেশি গরম?

পোবলানো হল স্কোভিল স্কেলে 1,000 থেকে 2,000 এর মধ্যে পরিমাপ করা হালকা থেকে মাঝারি তাপ মরিচ। এগুলি কলা মরিচের চেয়ে বেশি গরম কিন্তু জালাপেনো মরিচের মতো মশলাদার নয়, যা 2,500 থেকে 8,000 স্কোভিল হিট ইউনিটের মধ্যে থাকে৷

আপনি poblano মরিচ ভাজা প্রয়োজন?

পোবলানো চিলিস হল একটি হালকা সবুজ চিলি যা সাধারণত চিলিস রেলেনোস, রাজাস কন কুয়েসো এবং ক্রেমা ডি পোবলানো প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। শক্ত বাইরের ত্বক যা হজম করা কঠিন তা অপসারণের জন্য রান্না করার আগে এগুলিকে ভাজা এবং খোসা ছাড়তে হবে। ভাজা স্বাদও যোগ করে।

পোবলানো মরিচ কতক্ষণ ফ্রিজে থাকবে?

এক সপ্তাহ থেকে 10 দিনের জন্য আপনার রেফ্রিজারেটরের ক্রিসপার ড্রয়ারে না ধোয়া পোবলানো মরিচ সংরক্ষণ করুন। ভাজা, খোসা ছাড়ানো মরিচ আপনার ফ্রিজে কয়েক দিনের জন্য একটি বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কাঁচা বা ভাজা মরিচ কয়েক মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে তারপর বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি পোবলানো মরিচ বয়াম করতে পারেন?

ক্যানিং পোবলানো মরিচ তাদের সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায়। এই স্বাদযুক্ত মরিচগুলি অনেক খাবারে যোগ করা যেতে পারে তাই তাদের টিনজাত করা এবং যাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকা দুর্দান্ত।

আপনি wrinkled poblano মরিচ ব্যবহার করতে পারেন?

মরিচ একবারে সব কুঁচকে যায় না। আপনি কুঁচকানো মরিচের কিছু অংশ কেটে ফেলতে পারেন এবং বাকিটা রান্নার জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনার যদি পর্যাপ্ত না থাকে তবে সেগুলি হিমায়িত করুন। আমি সেগুলিকে টুকরো টুকরো করে দেব যেভাবে আপনি রান্না করবেন, যাতে তারা যেতে প্রস্তুত হয়।

পোবলানো মরিচ কি আনাহেইমের মতো?

না, তারা একই নয়, যদিও তারা বিভিন্ন সাদৃশ্য প্রদর্শন করে যার ফলে লোকেরা মনে করে যে তারা এক ধরনের মরিচ। তারা উভয়ই হালকা মরিচ, যদিও তারা উভয়ই অপ্রত্যাশিতভাবে অত্যধিক তাপের স্তরে উঠতে পারে। যদিও আনাহেইম মরিচ মশলাদার বিভাগে পবলানোসকে পরাজিত করে।

আপনি পোবলানো মরিচ শুকাতে পারেন?

খাদ্য সংরক্ষণের জন্য যেকোনো ধরনের মরিচ শুকানো যেতে পারে। এখানে কিছু সাধারণ মরিচ রয়েছে যা শুকিয়ে গেলে ভাল কাজ করে: পোবলানো চিলিস: অ্যাঙ্কোস হল পোবলানো মরিচের শুকনো সংস্করণ এবং এগুলি মেক্সিকান রান্নায় সর্বাধিক ব্যবহৃত চিলিগুলির মধ্যে একটি।

আপনি কতক্ষণ পোবলানো মরিচ ভাজা করবেন?

ওভেন 400ºF এ প্রিহিট করুন। একটি বেকিং শীটে পুরো পোবলানো মরিচ রাখুন (সহজে পরিষ্কার করার জন্য ফয়েল দিয়ে লাইন) এবং 35-40 মিনিটের জন্য বা স্কিন কালো না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, একবার উল্টিয়ে দিন।

প্যাসিলা এবং পোবলানো মরিচ কি একই জিনিস?

পোবলানো মরিচ হল একটি বড়, হৃৎপিণ্ডের আকৃতির মরিচ, যার নামকরণ করা হয়েছে সেন্ট্রাল মেক্সিকান রাজ্য পুয়েব্লা যেখানে এর উৎপত্তি। উত্তর মেক্সিকো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায়, পবলানো প্যাসিলা নামেও পরিচিত, তবে অন্যত্র, প্যাসিলা সাধারণত একটি শুকনো চিলাকা মরিচকে বোঝায়।

পবলানো এবং প্যাসিলা মরিচের মধ্যে পার্থক্য কী?

পবলানো হল অনেক বড় মরিচ, আকারে বেল মরিচের মতো এবং তাজা বিক্রি হয়। প্যাসিলা মরিচ একটি ছোট, পাতলা মরিচ এবং সাধারণত শুকিয়ে বিক্রি করা হয়। এই দুটি মরিচ সাধারণত একে অপরের সাথে বিভ্রান্ত হয়, তাই অনেক লোক মনে করে তারা বিনিময়যোগ্য।

চিলি রেলেনো এবং চিলি পোবলানোর মধ্যে পার্থক্য কী?

চিলি রেলেনো এবং চিলি পোবলানোর মধ্যে বড় পার্থক্য হল যে চিলি রেলেনো হল মেক্সিকান এন্ট্রির জন্য একটি রেসিপি এবং চিলি পোবলানো একটি রেসিপি নয়, তবে কেবল একটি তাজা পোবলানো চিলি মরিচ, একটি গভীর সবুজ রঙের একটি বড়, তুলনামূলকভাবে হালকা চিলি মরিচ .

আমি কি এয়ার ফ্রায়ারে পোবলানো মরিচ রোস্ট করতে পারি?

পোবলানো মরিচ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। অলিভ অয়েল স্প্রে দিয়ে হালকাভাবে স্প্রে করুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এয়ার ফ্রায়ারে রাখুন। 400 ডিগ্রি বা তার বেশি তাপমাত্রায় 12-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

কিভাবে আপনি দ্রুত poblano মরিচ খোসা না?

পোবলানো মরিচকে আর কি বলা হয়?

পোবলানো মরিচ শুকিয়ে গেলে অ্যাঙ্কো চিলিস নামে পরিচিত এবং জিনিসগুলিকে আরও বিভ্রান্তিকর করতে, তাজা সংস্করণটি প্রায়শই আমেরিকাতে প্যাসিলা মরিচ হিসাবে ভুলভাবে বিক্রি হয়। প্যাসিলা মরিচ আসলে চিলাকা চিলি মরিচের শুকনো সংস্করণ, একটি অনুরূপ মেক্সিকান মরিচ যা চর্মসার এবং প্রায়শই মসলাযুক্ত।

পোবলানো মরিচ লাল হয়ে গেলে কি গরম হয়ে যায়?

একই উদ্ভিদের বিভিন্ন মরিচ তাপের তীব্রতায় উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে বলে জানা গেছে। পাকা লাল পোবলানো কম পাকা, সবুজ পোবলানো থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে গরম এবং বেশি স্বাদযুক্ত।

আমি কখন পোবলানো মরিচ বাছাই করব?

পোব্লানোস 4" থেকে 6" লম্বা হলে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয় এবং তাদের ত্বকে একটি চকচকে উজ্জ্বলতা থাকে। প্রযুক্তিগতভাবে, এই পর্যায়ে পোব্লানোস অপরিণত। এটা ঠিক, যদিও, কারণ তারা সবুজ হলে কম গরম হয়। যাইহোক, আপনি যদি আপনার পোবলানগুলি শুকাতে বা ধূমপান করতে চান তবে সেগুলি লাল না হওয়া পর্যন্ত ঝোপের উপর ছেড়ে দিন।

আপনি পোবলানো মরিচ চামড়া খেতে পারেন?

ভাজা পোবলানো মরিচের খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে, কারণ রোস্টিং প্রক্রিয়ায় স্কিনগুলি কাগজের মতো হয়ে যায়। তাদের কোন গন্ধ নেই এবং টেক্সচারটি অপ্রীতিকর হতে পারে। এগুলি অবশ্য ভোজ্য।

poblanos আপনার জন্য ভাল?

পোবলানো মরিচ হল মরিচের একটি হালকা জাত যা অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সমানভাবে সুস্বাদু। এগুলি ভিটামিন এ এবং সি, ক্যারোটিনয়েডস, ক্যাপসাইসিন এবং অন্যান্য যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে, ক্যান্সার প্রতিরোধী কার্যকলাপ করতে পারে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।

আমার পোবলানো মরিচ এত ছোট কেন?

যদি আপনার মরিচের আকার কম হয়, তবে তারা সম্ভবত পর্যাপ্ত জল পাচ্ছে না, যদিও তাদের ছোট আকারটি আপনার জলবায়ু বা আপনি যেভাবে রোপণ করেছেন তার কারণে হতে পারে।