John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
বিড়াল skewers
- 1 Kg গ্রাউন্ড গরুর মাংস বা অর্ধেক ভেড়ার মাংস
- 2 পেঁয়াজ
- 1 চিমটি কাটা জিরা
- 4 রসুনের লবঙ্গ, চাপা
- 1 চা চামচ মারজোরাম
- 1 চা চামচ টাইম
- 1 চা চামচ ওরেগানো
- 1 যুগল পাতা - তুলসী
- পার্সলে
- লবণ, গুরুপাক মরিচ
- কাঠের skewers
নির্দেশনা
বিড়াল skewers
- একটি বড় বাটি নিন এবং তাতে গ্রাউন্ড বিফ ঢেলে দিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং পার্সলে সহ একটি বিদ্যুতের চপারে রাখুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা। রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে প্রেসে চেপে নিন। মশলা, স্বাদ অনুযায়ী সব কিছু একসাথে সিজন করুন।
- এখন ছোট ছোট মিটবল (20 গ্রাম) তৈরি করুন এবং একটি কাঠের স্ক্যুয়ারে রাখুন। তারপর একটি আয়তাকার আকারে রোল করুন। খুব বেশি ঘন করবেন না কারণ এগুলি গ্রিলের উপর দিয়ে রান্না করতে একটু বেশি সময় নেবে। এটি একটি দিন আগে করা ভাল, কারণ তারপরে তারা ভালভাবে সম্পন্ন হয় এবং সত্যিই দুর্দান্ত স্বাদ।
